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完成训练 点击打卡 作为女人，补气养血在我们一生的中应该占有很重的地位，如果不想失去女人光彩照人的气色，那么就应该注重保养好自己的气血。 但由于生理原因，女人往往容易造成缺铁性贫血，据了解，大约有64%的女人会出现程度不同的贫血现象，红细胞和血红蛋白降低占50%，血小板减少占21%，所以补血补铁就成为首要大事。铁是女人健康必需的微量元素，是人体合成血红蛋白的重要原料。
缺铁可使血红蛋白含量和生理活性降低，以致血带氧量减少而影响大脑中营养素和氧的供应。缺铁发展到一定程度，就会发生缺铁性贫血，表现出脸色黯淡无光、萎黄、唇无血色、头发无光泽等。 如何判断我是否有贫血？表现为脸色苍白，容易感到疲劳，觉得累，食欲不像从前那么旺盛。最直观的方法还是在医院体检时的血液检测报告，通过血红蛋白、红细胞、红细胞压积这几个指标来判断，具体的还需遵医嘱。 我家买了个铁锅，听说铁锅炒菜能补铁？用铁锅炒菜确实能提高菜中的铁含量，但能不能为身体所利用，补充体内的铁含量，就不一定了。铁锅炒菜增加的铁为三价铁（即有价铁原子Fe3+），是不能被人体吸收的。即使这部分三价铁经过烹饪，变成了二价铁（即有价铁原子Fe2+），这种铁人体的吸收率并不高。因此，要想补铁，仅凭铁锅是靠不住的。不要再相信这种传言！
常言道，菠菜能补铁，是真的吗？一说到补铁，很多人第一反应就是“菠菜含铁多啊，吃菠菜就能补铁”。这句话只说对了一半。 确实，菠菜中的铁含量在蔬菜中是比较高的，每百克达2.7毫克（跟猪瘦肉差不多，其为每百克含3毫克）。但是，吃菠菜却不能补铁。
那么，到底吃什么能补铁呢？动物肝脏，动物血，瘦肉这三种食材补铁的效果非常好，不仅含铁高，而且吸收率也很高，我们可以参考这些数据。 猪血，每100g含8.7mg的铁，吸收率25%。
关于动物肝脏，动物血，并不限制于猪肝，猪血，像鸡肝，鸡血也是可以的。动物内脏还含有其他的微量元素，如锌、硒等，能有效促进身体对铁质的吸收。每周吃一到两次即可。此外，紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等蔬菜含铁量也比较高，但吸收率没有上述动物性食物好。 补铁同时，多吃富含维生素C的食物补铁的同时，还要注意多吃一些富含维生素C的食物，可以促进铁的吸收哦。比如：橙子，猕猴桃，西红柿，青椒。富含维C的蔬菜可以跟动物肝脏，动物血，瘦肉一起吃。富含维C的水果可以在饭后1个小时左右再吃。对于平时蔬菜类摄入不足的人来说，用粉研片来补充VC是不错的选择。
大家别再信铁锅和菠菜的谣言，相信科学，吃真正能补铁的食物。最后祝大家都能保持一个好气色，拒绝当 “黄脸婆”！
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