|
姥佛爷，驾到！ 魔都惊现上海旧风情重庆老火锅 分分钟感觉自己穿越了！ 从重庆挖来的老锅底 点四只牛蛙就送经典鸳鸯锅 品质上乘的A级毛肚、从未吃过的素毛肚 浓烈上海情怀的手挤鱼面 少女心爆炸的玫瑰豆浆，超！粉！嫩！ 现在就让我们推开“时光隧道”的大门 一起去看看有啥好吃的~ ⚠ 这里敲黑板 划个重点 ⚠ 大家期待的午市终！于！来！了！ 顺便...发一个魔都吃货粉丝福利~ 姥佛爷的环境是它的一大特色！在楼下就有一个醒目的石库门，顺着楼梯走上二楼，仿佛在走一个时光隧道一般~ 走进店里有种穿越回老上海的感觉~暖黄色的灯光、砖块堆砌的墙面、复古的老上海里弄/石库门，那种身临其境的感觉真的很酷~
除了一些复古的灯饰，在墙面上还陈列了一些老上海风格的场景照，让整家餐厅一瞬间充满了艺术的气息~
餐厅里循环播放着老上海风情的BGM，坐在这里吃着重庆火锅...山城与魔都两种截然不同的时空在这里交错，更有一种别具一格的用餐体验！
近来，姥佛爷上新了一些新菜品 有个还非常具有上海特色哦~ 现在到店参与活动，新菜品免费送哦！ ▼
这道手挤鱼面着实让我这个上海小囡喜欢上了，可以说是非常的有上海特色了！
我记得之前在抖音上就有看到这样的DIY，小伙伴也可以根据各自的喜好，自己动手嗨起来，想吃什么样的面条自己决定！（熊猫妹的温馨小贴士：下锅的时候，切记不要贪心或者挤在同一个位置，这样容易粘底煮糊！）
用勺子捞起来的时候，原以为和普通面条没什么区别。但是等我尝过一口之后，就有被惊艳到！鱼面竟然可以这么的Q弹有嚼劲，还有浓浓的鱼香味，在锅中煮了会儿还超级入味！
这道销魂牛舌相较于我们平时在火锅店吃的小小的牛舌切片，这里的牛舌用筷子夹起来也是好大一片~而且，事先用秘制腌料腌制过哦~
经过腌制的销魂牛舌在热锅中翻滚过后，绵密的蛋白质口感、嚼劲十足，让我简直大饱口福，真有一种被销魂到的感觉~
炸豆皮也算是我的最爱了，超大一片！在汤里煮个几分钟，豆皮吸收了锅底的味道，吃在嘴里，除了原本的豆香，还融入了锅底的鲜香，一口接一口，根本停不下来！
一说到重庆火锅，锅底就是它的灵魂 如果你来到姥佛爷 这三款锅底强烈安利你试试~ ▼ 姥姥牛蛙鸳鸯锅
点蛙送锅很超值
锵锵锵锵~这个就是姥佛爷到店必点的姥姥牛蛙鸳鸯锅了！现在只要点两份姥姥牛蛙，就送一份招牌鸳鸯锅底~
姥佛爷的秘制麻辣锅相对来说就比较纯粹，选用重庆当地的辣椒、花椒，以及中央厨房统一配送的重庆老油制成。一煮开，这味道很是诱人！
另外，牛蛙是每天现杀，店员还告诉我们每一只牛蛙的重量会控制在200~250g，难怪看起来每一只牛蛙都非常的壮硕！
如果觉得牛蛙不够吃，你还可以额外加点。姥佛爷的牛蛙都会事先经过秘制汤头熬煮、调料腌制，看起来肉质白嫩。
将牛蛙放入特制麻辣汤底里煮制，蛙肉充分吸收了锅底的鲜浓汤汁，用筷子轻轻一夹就骨肉分离了。吃在口中，不仅入味十分，而且鲜美细嫩、麻辣鲜香~
此外，还能搭配专属牛蛙酱，亲测好吃到不行~ 牛油麻辣老火锅
经典重庆味儿
这个锅底可是老板跑遍了重庆，才研制出的配方，再现了重庆传统的麻辣口味。纯正的口味，一下子就能征服你的味蕾~
另外在这个锅底中还加入了高汤，搭配上重庆的牛油，整个汤底越煮越浓郁，味道也是更加的香醇~简直让我欲罢不能，分分钟就想涮起来~ 阳光番茄锅
酸酸甜甜超浓郁
如果你并没有那么嗜辣如命的话，你可以试试我超爱的阳光番茄锅哦~每一份番茄锅都精选新鲜大番茄，先炒后煮，熬制而成，使得整个番茄锅更加浓郁！
用勺子在锅里随手一捞，就能捞到，这酸甜的滋味只有亲自试过才知道哦~
在姥佛爷，涮品很有重庆风味特色 非常值得一涮！ ▼
这道“当毛肚遇上毛肚”是店里的招牌菜之一。一开始我也是非常困惑于这个菜名的，后来才得知原来这道菜里面，一份是A级鲜脆毛肚，另一份则是用魔芋制成的素毛肚~
不得不感慨一下，姥佛爷的毛肚在我吃过的那么多火锅中，已经可以说是非常大片的了。在翻滚的锅中涮上几秒也丝毫不会缩水，吃起来很脆嫩，外带上毛肚的丝丝辣味，一口吃下去超带劲！
像我身边还有一些不吃内脏的小伙伴，那么素毛肚一定是你非常不错的选择！布满蜂窝小孔的素毛肚放入锅中煮制，完全吸收锅底的汤汁，吃起来绵软、Q弹入味~
黄喉也是重庆火锅中不可缺少的涮菜之一~值得一提的是，姥佛爷的黄喉都不使用漂白技术处理，所以看起来会微微有点泛黄，也正是因为这样才保证了纯正原味。
生的黄喉微黄透亮、弹性十足，纹理清晰可见。在沸腾的锅中涮过之后的黄喉不仅保留了Q弹的感觉，入口吃起来更是嘎嘣脆，感觉和毛肚有的一拼，非常可口！
姥佛爷精选上好的里脊肉，将其切成厚薄均匀的肉片，再用精心调配的秘制腌料进行腌制。尽管还没有下锅，刚上桌的姥姥牛肉就看起来非常诱人了！
涮完之后的姥姥牛肉，纹理感依旧清晰，吃起来牛肉非常入味且嫩滑，配上丝丝麻辣味，真的好吃极了~
虾滑是我每次吃火锅必点的涮品之一！姥佛爷纯手打的虾滑，仔细瞅瞅还能发现在这虾滑里还有新鲜的虾肉在里面哦~
用勺子将虾滑轻轻滑入锅中，等到它浮起来就能吃啦~这虾滑吃起来劲道弹牙，细细品味还有虾肉本身的鲜味，可以说是非常上瘾了！
这份手工豆腐，每天都会新鲜制作~姥佛爷精选上等黄豆，使用特殊的制作工艺，经过7~8道工序后才制作完成，质地细滑松软。
将豆腐放入锅中煮制，使汤汁完全进入到豆腐中，吃起来浓郁的豆香在唇齿间萦绕，细嫩爽滑...搭配上姥佛爷特调的豆腐酱风味更佳哦~ 除了我们上面所安利的这些菜品 姥佛爷还有很多超有特色的菜品和拼盘哦~ ▼
与此同时，别忘了桌上的三层架 可以把菜品往上摆一摆，吃起来更有仪式感哦~ ▼
对于不抗辣的小伙伴来说 吃火锅的时候一定需要一杯饮料解解辣 今天就要安利你一款颜值超高的饮品 ▼
其实店里有一款原味豆浆，但是玫瑰豆浆的颜值高到爆表，我一定要安利一下！玫瑰豆浆在原味豆浆的基础上加入了一些玫瑰露和玫瑰花瓣作为点缀，看起来就非常的惹人喜爱~
将豆浆从壶中倒入杯子里，就能闻到一丝丝淡淡的玫瑰花香~喝起来既保留了豆浆原本的清香醇厚，又多了几份玫瑰的清新香甜，这样的甜蜜滋味真的令我难以抗拒！
其实很多小伙伴和我一样，每一次吃完火锅都很容易上火，那么这杯菊花冻饮值得一试！菊花本身就具有降火的功效，搭配上枸杞更养身~喝起来冰冰凉凉的，特别爽！
哦对了，吃完火锅别忘了在调料台两边还有无限畅吃的布丁和甜豆花哦~搭配上焦糖酱的布丁，吃起来细腻柔滑更香甜，简直是幸福感要爆棚了！ 你还在等什么呢，赶紧约上身边的小伙伴 去到这家具有浓浓老上海风情的火锅店涮肉吧 地址在这里，赶紧拿小本本记下来咯~
姥佛爷 地址： 天钥桥路323号美城天地2F 电话： 021-54361969 |
|
|
