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课题1 物质的变化和性质 考点一 化学变化和物理变化 ◆ 知识归纳 ◆ 1、物理变化 没有生成其他物质的变化叫做物理变化。 2、化学变化 生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫化学反应。 3、化学变化的特征及伴随现象 化学变化的特征是有其他物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，同时还伴随着能量的变化，这种能量变化常表现为吸热、放热、发光等。 ★考点总结 ★ 1、化学变化的判断依据 要判断一个变化是物理变化还是化学变化，关键看是否有新物质生成。在化学变化过程中常伴随着发光、发热、变色、生成沉淀或气体等现象。但有此现象的不一定是化学变化。如电灯通电会发光发热，但这一变化过程中无新物质生成，只能将电能转化为光能和热能，停止通电后还是原来的灯丝。 2、物理变化和化学变化的联系 在化学变化中一定伴随着物理变化，但在物理变化中不一定有化学变化。如水结冰只能有物理变化，而蜡烛燃烧既有物理变化也有化学变化。 考点二 物理性质和化学性质 ◆知识归纳 ◆ 1、物理性质 物质不需要经过化学变化表现出来的性质叫做物理性质。如颜色、状态、气味、熔点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等。 2、化学性质 物质需要化学变化而表现出来的性质叫做化学性质。如可燃性、助燃性、氧化性、抗氧化性、还原性、活泼型、稳定性、酸性、碱性等。 ★考点总结 ★ 1、物理性质和化学性质的区别 物质的性质是否需要通过化学变化才能表现出来是二者的本质区别。 物质的有些性质中，如颜色、气味、味道、是否易升华、挥发等，都可以利用人们的眼、耳、鼻、舌等感官感知；还有些性质，如熔点、沸点、硬度、导电性、导热性等，可以利用仪器测知；还有些性质，如溶解性等，可以通过实验获得的数据计算得知，这些性质都属于物理性质。 2、物质的性质与用途的联系 物质的性质决定了物质的用途，物质的用途反映了物质的性质，通过性质可以推断物质的用途，通过用途可以反推物质的性质。 ☀考点综合讲解☀ 1、物质的性质与变化的区别与联系 （1）区别 物质的性质和物质的变化是两个不同的概念。性质是物质的固有属性，而变化是一个过程，是性质的具体表现。在试题中常常用“能”、“会”、“可以”等词加以区别，如汽油能燃烧表述了汽油的化学性质——可燃性，汽油燃烧表述了汽油发生的化学变化——燃烧。 （2）联系 物质的性质决定着物质的变化，而物质的变化过程中又能体现物质的某些性质。如木炭能燃烧是指木炭的化学性质，它是在木炭燃烧这个化学变化中表现出来的木炭的固有属性。而木炭燃烧是一个化学变化，是木炭与氧气反应生产二氧化碳这一变化的过程。又如汽油挥发是物理变化，汽油易挥发则是汽油的物质性质。 2、解题技巧 对于此模块考察的试题，大多数为信息给予题，也叫新情境试题，一般是指把初中课本没有的内容与学生学过的基础知识综合起来设计的形式比较新颖的试题。这类试题的解答发放，一般采用：阅读、理解、概括、运用四步骤进行。即先阅读题干，明确已知什么，要解答什么；然后再对信息进行由文字叙述到化学语言的转换；再从化学原理或知识的角度去分析，进行由现象到本质的概括；最后进行综合运用。学生只要掌握并理解关键知识点，就可以做到以不变应万变的解题效果，提高正确率。 有关物质的物理性质与化学性质辨析的试题，学生只要牢记：物质的物理性质包括：1、颜色 2、状态 3、气味（味道） 4、熔点 5、硬度 6、密度 7、溶解性 8、挥发性 9、导电性 10、导热性 11、延展性，这11个物理性质即可；物质的化学性质包括：1、可燃性 2、助燃性 3、氧化性 4、抗氧化性 5、还原性 6、活泼型 7、稳定性 8、酸性 9、碱性，这9个化学性质即可。试题考察的物质性质一般不会超出这个范围内。 关于物质的物理变化与化学变化辨析的试题，只要选项中出现“燃烧”、“氧化”、“生锈”、“腐烂变质”、“发酵”等关键字眼，即为化学变化。但是对于“爆炸”这一次要重点进行区分，不是所有的爆炸都是由化学变化引发的，例如：蒸汽锅炉爆炸，就是一个典型的物理变化，是由锅炉中内外气压不均衡引起的爆炸，在做题时要尤为注意。 从多年的教学经验来看，学生比较容易发生混淆的，并且试题中经常出现的为以下几个化学变化，在平时练习中需要重点关注： 1、高粱酿成酒属于化学变化； 2、纸张燃烧属于化学变化； 3、食物腐烂变质属于化学变化； 4、石蜡（蜡烛）生成水和二氧化碳属于化学变化。 如学生有问题需要详细解答，请私信我，我一定尽力讲解。 |
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