这蜂蜜的五个常识性错误，很多人都会犯，你错了几个？

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。营养丰富好吃，风味独特，是大自然赠与人类的礼物。

蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。

现在人们的生活条件好了，对于蜂蜜的需求也越来越大，不过对于蜂蜜，还是会有很多人不了解。

比如以下五个的蜂蜜常识性问题，确实很多人都会犯的错误。仔细看看，你到底犯了几个错误？

1、冬天蜂蜜慢慢出现沉淀，说明蜂蜜掺了白糖。

错！

蜂蜜出现沉淀，也就是蜂蜜结晶了，合适正常的物理现象，蜂蜜的营养成分一点东欧没有发生变化，所以并不是掺了白糖。

蜂蜜为什么会结晶呢？因为它的主要成分是葡萄糖和果糖，其中葡萄糖在一定条件下，会慢慢形成结晶，并在结晶核外面包裹着一层果糖以及其他物质，析出来，也就是我们口中的“沉淀”。

比如，油菜花蜜和椴树蜜，就特别容易结晶。

2、槐花蜜结晶了，一定是假蜂蜜？

错！

有人说，槐花蜜是不会结晶的，如果槐花蜜结晶了，那就是假蜜。这是错的。理论上来说，任何蜂蜜都是会结晶的。大部分槐花蜜很难结晶，是因为槐花蜜要求的条件太高了。

如果槐花蜜结晶了，也不要奇怪，它未必就是假蜂蜜。

3、蜂蜜喝多了会得糖尿病！

错！

吃糖和吃甜的东西，不会引起糖尿病。

糖尿病是一组常见的以血浆葡萄糖水平增高为特征的代谢内分泌疾病，其基本病理特征为绝对或相对胰岛素分泌不足和胰高血糖素活性增高所引起的代谢紊乱，和吃蜂蜜没有关系。

只要你没有得糖尿病，你吃蜂蜜不仅不会对身体有害，而且还能补充能量，营养身体。

4、浓缩蜜就是假蜂蜜？

错！

浓缩蜜是未成熟的水蜜，经过高温加工形成的蜂蜜。

浓缩蜜，算不上是假蜂蜜。应该说是比较劣质的蜂蜜，无论口感还是营养，都远远不如成熟原蜜，但只要它没有添加什么东西，也算不上是假蜂蜜，依然符合国家标准。这个也确实是挺悲哀的，至少对消费者来说。

5、有些蜂蜜很甜，是加了糖！

错！

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。其中果糖的甜度比白糖的甜度还要高，如果你的蜂蜜吃起来比其他蜂蜜都要甜，那是因为蜂蜜中果糖成分比较高，并不是因为加了白糖。

好，现在算算，以上五点，你错了多少点呢？来留言说说吧！

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