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人们对食物的视、听、嗅、食，均可以通过神经和体液的调节，刺激胰腺的分泌增强，其中以进食的刺激最强。胰腺炎时，因胰腺组织的水肿、充血、变性、坏死，及代谢产物刺激，经常使胰管痉挛，胰液外流不畅，胰管压力升高，这个时候如果进食。必然使胰液分泌量增加，胰管压力进一步升高；使胰腺损伤加重，病况恶化。所以胰腮炎患者要禁止食用。 那么，什么情况下可以进食呢？通常，轻、中度急性胰腺炎患者，在禁止食用1-3日，腹疼、呕吐、恶心基本消失后，可开始食少许流质，以清淡米汤为好；重症患者，则需要长期禁止食用，等到血、尿淀粉酶恢复正常，呕吐、恶心停止，腹疼消失后再依情况进少许无脂流质。 临床上因病况多种多样，非常难确定进食的确切时间，要依据实际情况，因为人而定。病人必须要听从大夫安排，不要提早进食，以免病况恶化或者复发。 
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