明代李时珍指出:山药“益肾气,健脾胃。”山药在中医上有滋精固肾的功效,所以凡是肾虚亏损的人,应当经常吃山药补肾填精。 水是人体代谢的必须物质。多喝水会加速新陈代谢,提高机体的免疫力,使感冒得到较快的恢复。 美国注册营养师乔治·费尔指出,风寒感冒时喝上一大碗含有姜、蒜、鸡肉和胡萝卜的汤是再好不过的了。热汤有助于清除堵塞的鼻腔,生姜和大蒜能提高免疫系统功能,缓解胃部不适。要想让免疫系统正常运转,补充液体很重要,鸡肉中的蛋白质和胡萝卜中的维生素A也必不可少。 发表在《美国治疗学杂志》上的一项研究表明,鸡汤中含有一种化合物(肌肽)有助人体免疫系统对抗早期阶段的流感侵袭。 高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时,其血压就会明显上升。 因此摄入含钙较多的食物,有助于维持血压稳定。相比于常见的芹菜降压,脱脂奶在降压的同时还是补钙,效果更好。 菊花脑内服疏风清热凉血解毒;外用拔毒退肿。有清热凉血、调中开胃和降血压之功效。此外菊花脑可治疗便秘、高血压、头痛和目赤等疾病。可以炒食、凉拌或煮汤。 柠檬是世界上最有药用价值的水果之一。它被称为“消炎果”,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。 马齿苋就是很有代表性的一种野菜。中医讲马齿苋清热祛湿,凉血、消肿、利尿通淋。现在也有研究发现,其中的有效物质多种细菌均有抑制和杀灭作用,基本上可以视为广谱抗菌药物,对肠炎菌痢、肠痈、乳疮、痔疮出血等病均有一定效果。 |
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