在帝都混迹吃喝366天 有300天在三里屯! 团长最兴奋事情莫过于又挖出了一家 大家都不知道的优质店铺! 大众点评上五星好评 老板从地球的另一边把这家店搬到了北京 走道是画廊,陈设是古董 它就藏在三里屯的地下! 这里的生蚝是北京最新鲜品种最全的! 全是独一无二的品种! 曾经有顾客一次吃了100只! 超级网红吉拉多 自带金箔的金皇御! 还有粉色光芒的粉钻! 都是蚝门老饕的首选! 听说团长的男神林更新两天来一次! (接下来,请把手机转过来) 不要只知道入门级的吉拉多了!法国还有成千上万的小众精选蚝种国内尝不到! 即使在当地也只供应贵族!现在不用打灰机去法国,在帝都就能吃到! 法国吉拉多 法国吉拉多生蚝,产自法国西部奥列隆岛,有着“蚝之后”美誉的吉拉多! 听闻从蚝苗培育开始蚝壳上就刻有了独特的标记,以“G”字为法国标识保留自有品种的真实!肉质肥美!回味甘甜有榛子清香~ 玫瑰粉钻 玫瑰蚝又叫粉钻,外壳有微粉色,被誉为世界上最完美的生蚝! 据品蚝无数的主厨说粉钻产量相当稀少,被誉为法国公主,肉质丰满,口味甘甜,后味悠长,有榛子和菌菇香气,并且她所含的微量元素对女性尤为滋补!打开时要慢,如果不小心漏掉一滴汁水,那就太可惜了! 新西兰 在马尔伯勒海底的岩石中,吸收太平洋海底的海洋精华长大的新西兰生蚝,裙边亮黑,饱满晶莹,肉质清甜,特别适合初级蚝友品尝! 珍珠系列 白珍珠、黑珍珠和金珍珠都产自法国西南部布列塔尼海岸,金珍珠全年都有,白珍珠在9月到3月,黑珍珠在3月到9月。 珍珠生蚝的蚝肉饱满而顺滑,鲜咸的海水味中蕴含丰富的乳香,入口较为清甜,很适合女士。 上桌就被shock到!三层!6个国家的不同海鲜!全部进口! 不用出国就可以品尝到各国最新鲜的海鲜!昨天还在法国海岸沐浴海水的生蚝,今天就已经到了你的餐桌! 智利青口贝超级大个,淋上特制的洋葱酱汁儿,将味道升华! 北俄海螺自带香味儿!吃起来就像放了香料一样美味,其实什么调味都没有放哦!团长一口就被圈了粉~ 澳洲野生扇贝超级鲜,最喜欢这种一口下去都是肉的感觉~ 北极甜虾!是北极甜虾不是日本甜虾哦~熟的甜虾直接食用,透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠,格外诱人~ 冰岛鳌虾在大西洋低温水域里生长缓慢,造就其口感和肉质都不是普通虾可比拟的!虾肉晶莹剔透~ 波士顿龙虾的虾钳肉都能塞你满满一嘴!丢掉女神包袱,张大嘴巴一口闷! 尽享6种生蚝!新西兰生蚝 、法国吉利、美国生蚝 、爱尔兰海心 、加拿大生蚝、南非生蚝 ,吃到你嗨! 用贝壳勺子吃鱼籽酱,高级感满满!鱼子酱有淡淡的奶油味,入口瞬间幸福感满满!回味是瓜果的清香~ 拿起一只新鲜的生蚝,将蚝连同海水吸入嘴里,一股海洋的清新瞬间在口中弥散开来,这种激动心情无法形容! 50只生蚝!简直是团长的狂欢,一口一个细细品味,不会漏掉一丝美好!肉质清脆!回味榛子! 生蚝是海洋的精华!不同的水域,生蚝味道也不一样,吃过不同的生蚝等于游过不同地方的大海,想来也是一件浪漫有趣的事~
另外除了蚝! 还有各种大餐开派对! 波士顿焗龙虾、战斧牛排、西班牙海鲜饭 等等等 不说了!团长带你们吃起来! 伊比利亚黑猪橡果饲养火腿配密瓜 忽然闻到一股诱人的奶酪香味儿,寻着味道看过去,原来是伊比利亚黑猪火腿! 经过48个月的风干,水分排得非常干净!自然的打着卷儿,浓浓的奶香味儿让人控制不住自己想要尝一尝!香到想要说脏话! 火腿咸香,薄如纸片!再来一口哈密瓜清口,美好得很惬意~ 橄榄油烧黑虎虾 滋滋的冒着油,香味儿一阵又一阵的诱惑着我~就问谁能拒绝得了紧实香嫩的虾肉!? 虾肉新鲜,所以非常弹牙,弹到你忍不住瞪大眼睛的那种!最开心莫过于无壳!带一点橄榄油的清香,健康又好吃! 西班牙传统海鲜饭 看到海鲜饭就咽口水的团长不想发表任何意见...就是好!吃!啊! 大大的一盘!大虾、青口贝、鳕鱼还有鱿鱼!下面是加了红花汁的饭,很贴心的做得适合中国人吃,米是熟的,很是入味~ 一口米饭一口海鲜,幸福得像沐浴着巴塞罗那的阳光~ 澳洲谷饲战斧牛排 战斧牛排排如其名,好大一块!看着牛排表面烤制的纹路,看得见的好吃!适合多人聚餐分食。 五分熟的牛排最好吃!吃起来汁水丰富~搭配配餐的青菜很不错,惊喜的发现原来不是装饰! 不像其他家骨头和牛肉没有分开,非常有良心的把骨头取了出来!如果可以,团长想一个人吃掉一整块战斧牛排~~~ 香草黄油焗波士顿龙虾 波士顿龙虾这种巨型龙虾的存在!就是吃货们的福音!每一口都是饱满的享受!新鲜的海鲜独有的紧实,让人欲罢不能! 香草和黄油的香味儿并没有夺去龙虾的鲜,剥开顶层的肉,露出白白的虾肉,拒绝得了吗? 藏红花海鲜汤 第一次喝这样的海鲜汤,汤和海鲜是分开的,端上桌后自己把汤倒进碗里,海鲜在汤里慢慢被淹没,香味儿却被提了起来~ 吃青口贝的时候嘬一口贝壳上的汤汁儿,相信我,一口入魂! 巧克力冰激凌慕斯 天气越来越热,来一口巧克力冰淇淋慕斯~Enjoy一整个餐后时光~ 剥开巧克力甜蜜的外衣,里面就是冰淇淋了~如果气温热一点,就可以爆浆~~~~ 伟世水果沙拉 水果沙拉在满桌海鲜和肉肉里点燃了我的少女心,不要太好看啊!每一种水果都是姑娘们喜欢的! 牛油果,草莓,芒果还有玛兹瑞拉芝士~清爽的同时又不寡淡,喜欢! 走廊里看画展!每一幅都好看,开始团长以为只是装饰作用,后来才知道会不定期更换哦! 进门两边有6个大酒柜!其中囊括了世界各大产区,从地区餐酒到世界名庄,每一款都是精品!木桐、拉图波亚克、马奎斯卡西洛等等,一不小心就挑花了眼! 吃生蚝是离不开白葡萄酒的!于是老板品尝了全世界超过500款葡萄酒!仅精选出店里有售的80款!从地方餐酒到法国名庄,这里全部都有! 香颂家族博恩一级产区夏布利,CHABLIS指的是产地。良好的矿物味使柑橘和白花的混合香气更为浓郁,口感清爽且伴随着淡淡的香草味,收结悠长~ 木桐酒的风格比较另类,风格介于拉菲和拉图之间,特别是它的酒香十分独特,带有浓烈的咖啡香味,给人很优雅的感觉~是世界顶级收藏酒之一! 科波拉钻石精选霞多丽,科波拉曾说:“我不知道该如何描述它,敲三下,暗语追魂,请不要谈论它,尽管喝掉它。”文艺入骨的对白,酒如其名 ,具有勾人魂魄的力量~ 老板是一位电影人,把所有的浪漫都放进里了这家店里,从灯具到洗手间的镜子,都是他从世界各地搬回来的!怪不得今夜的灯光格外醉人~ 还备有私密性很强的包间!这里经常有影视圈的明星朋友,所以来吃饭时一定要留意哟! 与其说这里是一家餐厅,倒不如说是一家艺术馆,橱窗里琳琅满目的艺术品都是老板的挚爱,穿越时空飞跃国度,一眼万年。 |
|
来自: 老周ljlj9w7mnv > 《吃货档案一》