【幸福烘焙】软糯香甜年糕新吃法-蔓越莓烤年糕

蔓越莓烤年糕

图文 | 心在乌云上2013

糯米粉500克细砂糖120克鸡蛋4个牛奶400克植物油20克蔓越莓120克难度普通时间一小时口味甜味工艺烤

1. 把除蔓越莓以外的材料放在盆中搅拌均匀。2. 烤盘垫油纸。3. 倒入一半面糊后撒上蔓越莓干，先放入烤箱烘烤10分钟，让蔓越莓定型。4. 再把剩余的一半面糊全部倒入烤盘中。5. 入烤箱150度，30分钟。6. 取出后撕掉油纸，切块装盘即可。7. 软糯香甜的烤年糕。

小窍门：

烘烤时间根据自己的烤箱调整，烤好后不要马上拿出，让它在烤箱中自然冷却后再拿出来。可以根据上色情况加盖锡纸。