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水蒸蛋是非常常见的美食，做法简单，把鸡蛋打散，蒸一蒸，加点调味料就能吃。可是看似简单的水蒸蛋，很多人却都做不好，不是蒸的过老，呈现蜂窝状，就是水放的多了，它使水和蛋分开。今天，厨师给你一些蒸鸡蛋的小窍门，当你得到它，你也可以做一碗水蒸鸡蛋表面光滑。 鸡蛋营养丰富，富含蛋白质和脂肪，它很容易被人体消化吸收。蛋黄中还含有丰富的甾醇、卵磷脂等，这些成分对神经系统很有好处，所以鸡蛋是大脑和智力最好的食物，老人和孩子们应该多吃点东西！ 水蒸蛋 1、准备两个鸡蛋，一个小碗和一个有很多温水的鸡蛋。如果把鸡蛋从冰箱里拿出来，让它在室温下放一会儿，温暖的水会在口中喝而没有热嘴，舒舒服服地喝，一定要把细节做好才能成功。 2。当鸡蛋和水混合时，它们开始产卵，倒进一个较大的容器里比较好，这种方便的鸡蛋和水混合均匀。当它被搅拌时，它甚至会快速而有力地搅拌，在这个期间不要添加任何调味品，也许有个小泡泡，这段时间需要两到三分钟。完成后，把过滤器打开，鸡蛋里的气泡。 三.蒸罐前，用保鲜膜盖住碗，记得选择食品级保鲜膜。 4，进入蒸笼100度，蒸15分钟。如果你在锅里蒸，记住，当水打开的时候，把它放进去，然后把它变成8分钟的中火，一定看好时间！！ 5、出锅后不要着急撕开保鲜膜，一分钟后，慢慢地撕开它，鸡蛋已经蒸好了。然后慢慢倒入酱油，千万别灌酱油，首先，把它倒在勺子上，为了不好看，它会破裂。不加盐的盐酱油。 6，最后一个是加两茶匙黄油秃头的点睛之笔，洒洋葱，整个碗水蒸鸡蛋将几度！ 如果你能掌握好打蛋、水量、火候、调味，这几个要点，做出的水蒸蛋一定不会比外边星级酒店的差。 |
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