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这4类人要千万慎吃鱼类,一不小心可能会要了你的命!

 随遇33mcg1gasf 2018-03-31

相关专家表示,鱼类是不可多得的健康食品,味道鲜美、营养丰富,是健康饮食的首选。需要强调的是,鱼类种类很多,但并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人。

注意:患有以下疾病者不易多吃鱼!

1.痛风患者

因为鱼类含有嘌呤类物质,而产生痛风的原因是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

2.出血性疾病患者

如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或者不吃鱼,因为鱼中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。

3.肝硬化病人

肝硬化是机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。

4.结核病人

结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。

此外,在吃法上也要注意以下几点哟!

1.冬季适合吃温热性的鲫鱼。鲫鱼性平味甘,有和中补虚、温胃进食的功效,最适宜搭配豆腐、蘑菇、猪蹄直接炖汤食用。

2.吃鱼种类尽量多些。鳗鱼、秋刀鱼等脂肪较多的鱼适合烤着吃,吃时可在鱼身上挤点柠檬汁;鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味更好;黄鳝鱼、黑鱼、鲫鱼、鳕鱼等本身味道鲜美,适合炖着吃;鳜鱼、鲥鱼、鲈鱼等高端鱼,肉质细嫩,适合清蒸,保持原汁原味;金枪鱼、真鲷、三文鱼等海水鱼可以生吃,但要确保新鲜、安全。

3.少吃或者不吃鱼头。有研究称,鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中积累的汞就越多。为了你的健康,最好少吃鱼头。

4.鱼子不适合“三高”人群。富含卵磷脂的鱼子由于胆固醇较高,“三高”人群最好少吃。此外,由于鱼子外有一层膜,常会“穿肠而过”,营养并不容易被消化吸收。

5.谨慎选择进口鱼。由于目前环境污染严重,很多海洋水域受到污染,尽量选择那些没有受到污染的进口鱼类。

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