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各色懒人拌面，三步搞定，煮面、制酱、拌匀，快看
青菜香菇凉拌面  食材 面条500g、烤香菇几个 青菜几棵，豉油鸡汁 植物油、盐、葱花、鸡精
做法 1.青菜洗净，炒熟;香菇去根，洗净，放烤箱烤熟。
2.面条放入开水煮熟，捞出放凉。
3.面里倒入少许植物油，撒上鸡精、盐、李锦记豉油鸡汁，放上青菜、香菇，撒上葱花即可。
西红柿凉拌面  食材 面条100g、鸡蛋2个 西红柿240g、青椒40g 油、料酒、盐、生抽 白醋、白糖、葱花
做法 1.西红柿洗净，入开水锅煮10秒，撕去外皮，切成块;青椒洗净切小块;鸡蛋中调入料酒、少许盐，打散。
2.将面下入开水锅中，滴入两滴油，放盐，煮熟捞出，放入盆中用凉水浸凉后，沥水捞出。
3.起油锅，将蛋液翻炒成块，盛入碗中;另起油锅，放入葱花爆香，放入西红柿块，调入白糖、白醋、生抽、盐，翻炒出沙，再倒入鸡蛋翻炒，大火收浓汤汁，拌面即可。
麻酱香拌面
 食材 挂面200g，芝麻酱、油 蚝油、芝麻油、盐 味极鲜、糖
做法 1.芝麻酱用少许熟的食用油调稀，加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌均匀即可。
2.锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。
3.拌上少许的芝麻油防止面条黏连，浇上第一步搅拌好的酱汁即可。
香辣凉拌面  食材 面条300g、胡萝卜1根 黄瓜半根、绿豆芽半碗 花生50g，白芝麻、辣椒粉 蒸鱼豉油、色拉油、盐 生抽、味精、葱
做法 1.锅里水烧开后，面条下锅里煮熟，捞出后在凉水里过凉，沥干水份，倒少许油拌匀。
2.胡萝卜和黄瓜洗净，切丝;煮开一锅水，依次放入胡萝卜、绿豆芽焯熟，过一下凉水沥干水份;小火把花生炒香，捞出切碎。
3.面条里调入辣椒油、盐、生抽、蒸鱼豉油、味精和葱花拌匀;摆上黄瓜、胡萝卜、绿豆芽，撒上花生碎;炒花生的热油浇在辣椒粉和芝麻上面拌匀，浇在面上即可。
凉拌面  食材 面条400g、黄瓜1根 牛肉酱、油、盐、生抽 醋、姜、大蒜
做法 1.面条下锅煮熟，过凉水，捞出沥干水份;面里调入少量的油搅拌均匀，防止黏连，接着放入冰箱冷藏。
2.香菜洗净切碎，将面铺在香菜上。调入大蒜末、牛肉酱(老干妈)，拌入黄瓜丝即可。
老北京炸酱面  材料：姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜，面条。
做法： 1、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。 2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。 3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。 4、出锅前放入葱花、蒜片。 5、面条煮熟，把炸酱浇上即可。
提醒：不用放盐，因为辣酱是咸的。
陕西油泼面  材料：面粉，青菜，盐，生抽，醋，辣椒面。
做法： 1、和面，加点盐增加劲道。
2、像做饺子一样分出面剂子，然后把面剂揉成面棍棍，刷上薄薄的一层油。
3、让面醒上至少几个小时。
4、用一根筷子在面棍中间压出一条印，把面棍擀成长面片。扯住面片的两端，然后像面馆的大师傅一样摔面片，几下便可摔成型。
5、从筷子印处把面片扯开，两边不要扯断。
6、烧开水，下面煮熟。
7、捞出面，加入煮熟的青菜，略拌，上撒辣椒面。
8、热油，浇到辣椒面上。 9、拌入调味料：盐，生抽，醋。 |
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