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松糕是传统中式小点心，有种天然的米香。松软的口感，香甜的味道，牵动着万千吃货们的心。熟不知，松糕趁热吃时甜蜜糯软，稍凉时再吃更有韧劲，而且越发的香甜。是不是忍不住要尝一口了呢？ 卡通松糕 图文 | 萧雪闲云 原料： 紫薯适量、粘米粉适量、红豆沙适量、糯米粉（糯米粉：粘米粉=2：5）、水适量。 做法： 1、紫薯蒸熟，加糯米粉，粘米粉，水，揉搓，到有颗粒但是手一捏就散的程度，千万不要太湿了。 2、过筛。 3、过筛后的粉是细腻有蓬松度的。
4、在模具里放一层松糕粉，一层豆沙，最上面再铺满松糕粉。 5、入锅蒸二十几分钟！ 6、出锅晾晾，脱模，就可以做造型喽！龙猫的肚子和熊的耳朵用的是芝士片，其他的用的是黑白巧克力。
小窍门： 1、我这里加了红豆沙，所以没有用糖粉，如果做不加馅的松糕，建议搓粉的时候加点糖粉（如果是白砂糖，建议先溶化） 2、过筛后的松糕粉颜色会比较浅，蒸好之后湿度大了颜色就深了。 ● ● ● 紫薯松糕 图文 | 给宝贝做的饭 原料： 紫薯泥90克、牛奶40克、糯米粉50克、粘米粉120克、糖粉40克。 做法：
1、紫薯上锅蒸熟。 2、过筛。 3、取90克紫薯泥。
4、取一容器，放入糯米粉、粘米粉和糖粉拌匀后加入紫薯泥。 5、用手不断搓，搓散。 6、加入牛奶。
7、继续搓散。搓到抓起能攥成团时，过一下筛。 8、过好筛的松糕粉。 9、将模具刷一层玉米油。
10、把粉装入模具内，不要压，把上面刮平。 11、放入蒸格内。 12、蒸锅上汽后，大火蒸25分钟，取出脱模即可。 ● ● ●
【上海】草莓松糕 图文 | 小黠大痴 原料： 大米粉60克、糯米粉60克、牛奶60克、白糖20克、草莓酱适量。 做法：
1、大米粉，水磨糯米粉装入大碗混合。 2、加入白糖，白糖可根据自己喜欢添加。 3、 分次加入纯牛奶，边加边用手搓。
4、 混合好的糕粉干一点比较好，太湿了松糕会很黏坨。静置半小时。 5、过筛糕粉，这一步有点慢长，不要着急慢慢来。 6、过筛好的糕粉细腻且松散。
7、用勺子将糕粉舀入模具的一半处，随意什么磨具，如果是有底的模具底下就不用加盘子了。 8、 中间放入一勺草莓酱。 9、糕粉装满模具，不要按压。装入蒸锅，上汽后蒸15分钟。
10、蒸好后取出松糕脱模食用。 ● ● ●
奶黄馅紫薯松糕 图文 | 晨然 原料： 粘米粉80g、糯米粉40g、吉士粉10g、紫薯泥160g、鸡蛋1个、牛奶120g、低筋面粉20g、细砂糖20g、葡萄籽油10g。 做法：
1、低筋面粉加60g牛奶搅拌均匀，放入细砂糖至融化，然后加入吉士粉搅拌。 2、加入鸡蛋和葡萄籽油搅拌均匀。 3、本来是按查到的上锅一共蒸四次搅拌四次，我一次冷水上锅水开后五分钟关火焖一分钟就凝实成这样了，不算成功的奶黄馅，将就用吧。
4、粘米粉，糯米粉跟细砂糖各一份放在碗中，一份加入牛奶，一份加入紫薯，与碗内米粉混合至可以捏成团不松散。 5、将米粉过筛，这一步耗了我好多时间！！！！！ 6、6寸模具放入一张不粘纸，内壁抹一层葡萄籽油，放入一份紫薯粉，白米粉撒一薄层，放入奶黄馅，把剩余白米粉放入。
7、最后一份紫薯粉放入稍微抹平。 8、用锡纸将模具包起来，边缘扎上几个小孔，就是这一步后来发现是错的，后来按正常需要蒸了一小时后，出锅发现里面的成品开裂了，很干。 9、锡纸只需要包住底部，发现错了后，我就只能去掉锡纸蒸了半小时，除了还有点干，味道还可以，下次做就要记住教训了。 ● ● ●
【四川】粒粒橙松糕 图文 | 食·色 原料： 橙子1个、低筋粉120克、中筋粉50克、粘米粉30克、白糖100克、鸡蛋1个、牛奶80克、玉米油30克、泡打粉5克。 做法：
1、用料：橙子1个，低筋粉120克，中筋粉50克，粘米粉30克，白糖100克，鸡蛋1个，牛奶80克，玉米油30克，泡打粉5克。 2、将橙子洗净刨皮，果肉去掉白膜，扒拉松散。 3、鸡蛋与白糖倒入大碗，搅打均匀。
4、加入橙肉，搅拌均匀。 5、加入油，牛奶，搅拌均匀。 6、倒入橙皮屑。
7、拌匀。 8、粉类混合，筛入混合液中。 9、翻拌均匀。
10、装入模具，八分满，摆入蒸屉。 11、放入沸水锅中，大火蒸15-20分钟。 12、熟透出锅。
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