|
豆腐，一个在我脑海里挥之不去的美食，小时候家里穷，平时都没怎么能吃上肉，加上家里距离菜市场十分的远，家里就只有一辆旧自行车，每次骑起来都会发出咔咔咔的响声，所以我们很少去菜市场买菜，刚好隔壁村有个豆腐店，每天我们都会去买点豆腐回来当主菜，这一主菜足足陪我走过了整个童年。
长大了，家里的经济水平也提高了，就很少买豆腐吃了，在很长的一段时间里，我在饭店吃饭都会习惯点一份家常豆腐，百吃不厌，比以前家里做的还要好吃，所以就想厨师偷了点师，自己在家里做也能做出那个味，喜欢豆腐的就一起看看吧。
||家常豆腐
材料：豆腐，香葱，辣椒酱，酱油，食盐，油，淀粉 做法 1.豆腐洗净后切成小块，煮一锅热水，将豆腐放进热水里煮5分钟后捞出来放在清水里洗一遍后沥干备用 2.香葱洗净后切成葱碎备用 3.将辣椒酱装在碗里，加入酱油，食盐搅拌均与备用 4.热锅，加入适量的油，加入葱花爆香，放进豆腐，让豆腐均与翻炒 5.加入调好的酱料，均与翻炒后煮制3分钟 6.待料汁变浓，淀粉加入水搅拌均与后倒进锅内，用小火熬制汤汁浓稠即可 7.撒上葱花，即可出锅 |
|
|
