为什么很多做餐饮的人不会找店面呢？

我们发现，不仅是餐饮新人不会找店铺，就连很多餐饮老司机甚至是有的连锁加盟品牌方，也不会找店！为啥呢？

一，对餐饮选址逻辑认知不清楚

餐饮选址逻辑：开在你目标顾客方便消费的地方。 这个道理很多人懂！但真正执行起来却出现很多问题！ 比如有人把串串开在盒子里(封闭式购物中心)，结果晚上9点到凌晨两点这个重要时段的生意就没法做了！因为商场10点闭店，而基本上9点后没人！

再比如把快餐开在购物中心正餐楼层，结果中午吃工作餐的人就不去了！因为正餐一般在楼上，上班族顾客中午只有一个小时吃饭加午休时间！

二，对目标顾客消费场景认知不清 比如奶茶店是典型的随机消费品。要先看到-再购买。如果你的店在主干道隔着绿化带，或者很多台阶，就会阻碍

三，过度自信 现在还有很多人认为：酒香不怕巷子深！所以认为我开的位置不好，可以通过营销手段拉人，可以通过外卖销售！但酒香不怕巷子深这个道理本身已经不具有普遍意义了！因为公认最小哈的茅台酒，也在打广告了！茅台酒专卖店，也有选址要求了！

四，缺乏人脉，找不到 做单一餐饮店的人，或者虽然是连锁，但缺乏人脉的，往往看到好位置，也拿不到！因为好店铺基本都不贴转让广告！好的商场位置，从来不发布招商信息！因为熟人盆友都排队等着呢！

基于以上原因，要找到好店铺：

一，充分理解选址逻辑

二，认清楚你顾客的消费场景

三，谦虚学习选址知识

四，找专业的选址机构帮忙。