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今天我们做的就是这么一份简单的菠菜鸡蛋糕。 我一个从小不爱吃菠菜的人，都吃完了一大盘。 先唠叨下菠菜的营养价值 菠菜含有丰富的维生素A、C、K及矿物质，辅酶Q10等多种营养素。人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜多。菠菜中含有大量的抗氧化剂，比如维生素E和硒元素，具有抗衰老的功效，丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。它含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。 宝妈们最担心的可能是：菠菜含有草酸，在人体内会和钙结合形成草酸钙，从而影响宝宝健康。那该不该给宝宝吃菠菜呢？ 正因为含有草酸，我们每次吃菠菜前，都要用热水把菠菜焯一遍，可以去除菠菜里的草酸。 小宝宝6个月以上就可以添加菠菜，并不是禁止宝宝吃菠菜，而是建议大家要合理搭配，再好的食材也要吃的适量，才能均衡营养。 有人可能会说，这么多讲究累死了。但是我想说的是，花几分钟时间了解下这点内容，平时做饭的时候稍微注意下，绝对比什么都不懂好太多。 很多宝宝身体不适，正是因为喂养不当造成的，比如很多宝宝易积食、肠胃不调、免疫力低等情况，如果宝爸宝妈们能在平时饮食中注意些，那可以大大减少宝宝发病的可能，有个棒棒的体格。
开动啦！ 菠菜鸡蛋糕
1岁+宝宝食用 准备食材 制作用量不代表每餐添加量哦！ 菠菜 150g 鸡蛋 3个 淀粉 15g 盐 2勺 制作过程 1 菠菜洗净，在开水中焯1分钟 加一勺盐，可以让菠菜的颜色更鲜艳 2 捞出来，沥干水分 把菠菜切碎 给小宝宝吃，可以剁的更碎一点 3 打3个鸡蛋，加一小勺盐，加菠菜碎 把15g淀粉和成水淀粉，加入 4 戳破鸡蛋开始搅拌
5 水开后，放蒸锅里中火蒸20分钟 为了造型好看，我用了方形的模具 但是提醒大家，自己做的话，直接用大碗上锅蒸
6 时间到，拿出来脱模 因为鸡蛋糕凝固了，很轻松就能脱模
7 切成小块
8 小孩子吃，配上点生抽 大人吃，可以加点蒜末，味道更香
9 一起试试吧！ |
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