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常言道：“红色补心，黑色补肾”。红色的食物上次已经介绍给大家了，那么黑色的食物又是哪些呢？黑色的食物在我国的药书《本草纲目》中就有所记录。具有滋养肝肾、活血明目的功效。而且还可以消除人体内自由基、抗衰老、延年益寿的功效在其中。下面就和小编一起去了解一下吧！  1黑米 中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E，维生素E能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的损伤。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，补益脾胃，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、白发、眼疾、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、食欲不振、脾胃虚弱等症。对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。  2黑豆 黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。黑豆具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒，均可用黑豆汁与甘草煎汤喝，用来解毒。  3黑木耳 木耳有补血兼止血的功效。 黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。 黑木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血的，但是又能活血，所以是有活血兼止血的功效的，能增强机体免疫力。 黑木耳能很好的改善血液的粘稠度的，能很好的降低血脂，最好是跟圆葱凉拌着吃是最好的，黑木耳是凉性的，所以经常胃寒的可以少吃点的，阳虚体质可以正常使用的。  4黑芝麻 现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。  5黑葡萄 如果每天摄食相当于400卡热量的黑葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，黑葡萄干能改善直肠的健康，因为黑葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。黑葡萄具有很好的保健及美容功效，黑葡萄干的糖和铁的含量很高，是滋补佳品。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜芦醇”，对软化血管、皮肤保健很有帮助。  6桑葚 桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。  7黑松子 松子性温味甘。具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。治风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏。”《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛。”可见常食松子能延年，美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。  8黑枣 黑枣中富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗等现象出现。还能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞化的物质。  9黑荞麦 苦荞中含有丰富的维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。  10黑蒜 黑蒜具有降低胆固醇，提高免疫力的功效。经过发酵的黑蒜能够刺激免疫细胞，能够增加和增强免疫力细胞的数量，增强人体的免疫能力。黑蒜对多种癌症有预防和抑制作用，同时能够预防心脑血管疾病的发生。能够修复胰脏细胞，恢复胰脏自身调节血糖能力，有效预防和控制三高及其并发症。最强大的地方是具有抗衰老，美容及健脑益智功效，为脑细胞提供足够的能量，使思维更加敏捷，预防老年痴呆，以及能够治疗严重的冷虚症和失眠症， |
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来自： sunjinxi > 《老年养生，养老经验》
