又双叒叕来教大家好用的巧克力装饰辣! 这次是最简单的巧克力叶子配件~ 最简单!没有之一! 大家一定要试试噢~ 正式步骤开始!!! 巧克力叶子配件 原材料准备: 黑巧克力 (也可以用你喜欢的颜色,或与主题搭配更适合的颜色) 工具准备: 锡纸 钢叉 小勺 小刀 Tips 巧克力: 做巧克力配件时,尽量选用口味比较好吃的代可可脂巧克力,状态会比纯脂的要稳定~(也可以用你喜欢的其他颜色的巧克力) 制作步骤 1 巧克力融化至无颗粒。 2 舀一勺在锡纸正中央。 3 用钢叉往正反朝上的两个方向划出叶片的生长纹路。 4 再用手指均匀抹出叶子的轮廓~ ![]() ![]() ![]() 5 再将锡纸两头微微折起,上端捏紧定型~进冷冻室1分钟快速凝固。 ![]() ![]() ![]() 6 同样方法可以多做几个~ ![]() ![]() ![]() 7 轻轻取下凝固完全的巧克力叶片,如果尖部过长或有异形粘连,可用小刀将尖端轻轻切除~ ![]() ![]() ![]() ![]() 8 多做几个可以同时放在西点上或作其他装饰~背面也是有一些叶子纹路的噢~ ![]() ![]() ![]() 完 成 是不是超级简单!! 下次急用叶子配件时~ 就可以这样做啦! ![]() (部分图片来自Maj Makes It) |
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