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一、蚂蚁上树 制作： 1准备肉末、葱切小块、葱切小块 2魔芋在开水下煮鱼待用备用分钟 3酱汁加少许油炒豆瓣酱 4土耳其的胸脯肉是炒均匀的变色 5切碎的洋葱，炒均匀，不必炒了很长时间，以保持洋葱脆（想加其他蔬菜） 6在魔芋丝，翻炒均匀 7出锅，撒上葱  二、鸡丝沙拉 原料：2块鸡胸肉，15个黑木耳，1个胡萝卜，煮鸡肉浅蓝色的1 ~ 2, 5片姜，烹酒10ml，酱汁，2瓣大蒜，醋，酱油或三毫升60ml鲜酱油，糖，麻油适量，5g适量红辣椒油，白芝麻，香菜，一撮一撮的洋葱。 制作： 1放入锅内的冷水，加入葱姜酒，将鸡胸肉放入锅内，大火烧开，转小火煨5～10分钟 2用筷子戳看，煮熟后放入锅中，盖上薄膜，让它自然冷却 3刨胡萝卜 4木耳提前浸泡，用沸水焯水洗净，不长的时间。切成丝 5鸡胸肉不辣后，用几把轻锤、手撕线 6大蒜去皮挤成蒜泥，倒入三丝，然后加入酱油，醋60ml，鲜酱油30ml，糖5g，好吃 7麻油香油，洒一小撮白芝麻，配香菜、葱 8以芝麻油为香料，加入适量红油，炒匀，即可  三、腊肉炒四季豆 原料：腊肉200克、四季豆300克、红辣椒3个。辅料：花生油5毫升、盐2克、酱油1毫升、香葱10克。 制作： 1准备食材：四季豆、腊肉、红辣椒等 2四季豆洗净去豆荚，腊肉洗净切片 3热锅，放一点的油，小火煎腊肉至微黄即可起锅 4大火煸炒四季豆至皮皱皱的 5加入洗干净切且好红辣椒翻炒 6把煎好的腊肉加入翻炒 7放盐、酱油翻炒均匀，在放香葱关火起锅  四、鲜虾香菇盅 原料：香菇八个，去皮鲜虾八个，蚝油两勺，淀粉一勺，青豆20粒，杭椒两个，料酒一勺，葱花少许，姜末少许，花椒5粒，色拉油少许。 制作： 1准备调料 蚝油 料酒 花椒粉 姜末 葱花 淀粉 2鲜虾去虾线洗净 3剁成泥状 4放入料酒 蚝油 葱花 姜末拌匀 5同时炸少许花椒油放入虾馅中拌匀 6香菇焯水洗净（香菇一定要焯水 不然洗不干净 还有异味） 7压干水分，去掉根部 8准备少许青豆和杭天椒，菇摆盘放虾馅和青豆，杭天椒丁 9放入蒸锅 ，上气后大火蒸5分钟 10倒出汤汁 加少许淀粉和蚝油调成薄芡用小锅煮开，淋在鲜虾香菇盅，完成 |
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