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导读：农村这草“会咬人”，碰到它奇痒无比，不仅能吃、入药，还能防盗 在农村里有很多奇怪的花花草草，有的能当作美味的野菜来吃，有的是治病的良药，有的草还能防盗，甚至还有的草会“咬人”，你们见过吗？ 而今天农夫要给大家介绍的这种草就厉害了，不仅能吃、能入药、也能防盗，关键一点它还会“咬人”。它的名字也很奇怪，在我们这里就叫做“咬人草”。 咬人草只是地方的叫法，有的地方也叫做蜇人草，其实它的学名是荨麻。 之所以会有这么奇怪的名字，那是因为这种草的茎叶有刺蜇人，一不下心碰到的话，会又痛又痒，就如同被马蜂蛰了一下。 那种痛也只有真正被“咬过”的人才能体会，真的会让人一辈子都忘不掉。 在农村里，很多的老人就用这种野草来吓唬小孩子。如果有小孩不听话了，大人就会说要扯一根“咬人草”回来抽打他们。 当孩子听到这个之后，基本上都会变得很乖。其实不光是人害怕荨麻，就连动物也会远离它，这是人畜都不敢靠近的植物。 由于咬人草的这个特性，在农村里很多的老农民也常常用它来防盗。咬人草的茎叶上都有一些小刺，而这些都是带有一定毒性的。 只要一不小心被这种野草扎到，那种痛可以让人记一辈子。所以很多的农民会在鱼塘、果园、养殖场的四周都种上这种会咬人的草来防盗。 在农村，荨麻是非常常见的，一般生长在山坡、路旁或住宅旁半荫湿处。这种草对土壤要求不严，生命力非常的旺盛，生长迅速，一长就是一大片。 由于很多的人对其总是离得远远的，再加上其会“咬人”，对荨麻没有好感，所以对其价值也就知道甚少了。 其实，荨麻也是一味药材，有很高的医药价值，可全草入药。 在欧洲，荨麻作为一种大众药物用作利尿剂、收敛剂、止血剂、祛痰剂和催乳剂，用于治疗关节炎、慢性皮肤病等。 明代李时珍《本草纲目》说：“荨麻，……其茎有刺，高二三尺，叶似花桑，或青或紫，背紫者入药。上有毛芒可畏，触人如蜂虿蜇蠢，以人溺濯之即解，搔投水中，能毒鱼。气味辛、苦、寒，有大毒。主治呕吐不止。蛇毒，捣涂之。风疹初起，以此点之，一夜皆失”。 更神奇的一点是，荨麻还可以食用。在俄罗斯等国就习惯用荨麻的茎叶烹制加工成各种各样的菜肴：有凉拌、汤菜、烤菜、荨麻汁、饮料和调料等。 在欧洲荨麻（植株和叶片）被列入食物调味品的天然来源中，可用来做汤和草药茶。 在国内，也有些地方常常用荨麻来煮鸡、煮鱼吃，或者汆水后凉拌着吃。近些年好些酒店、火锅店里也有荨麻这种野菜了，偶尔在市场上遇到了，一斤的售价还要七八块钱呢。 不过，农夫是从来没吃过，因为小时候的阴影也不敢吃，不晓得您有没有吃过呢？ |
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