孕妇炖汤怎么做

文章目录

一、孕妇炖汤怎么做

二、孕妇什么时候喝汤有效果

三、孕妇正确的喝汤方式

孕妇炖汤怎么做

1、孕妇炖汤怎么做之番茄鸡脚汤

材料:新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。

做法:鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污,备用;将所有材料切成合适入口的大小;将所有材料放入锅中,注入八分水,以大火煲滚20分后,转小火煲1.5-2小时即可调味食用。

功效:这道汤品对怀孕初期的孕妇食欲不振非常有效,因为它清爽不油腻,而且开胃,还能补充大量维生素,鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。

2、孕妇炖汤怎么做之淮山瘦肉煲乳鸽

材料:淮山药100克、瘦猪肉150克、乳鸽1只;莲子25克,姜2片,清水、盐名适量,葱段10克

做法:将淮山药、莲子冲洗净; 乳鸽剥净,除去内脏洗净,放入锅中,加姜片、葱段、清水,水开后煮3分钟,捞出乳鸽冲净;将瘦肉洗净,切成小块;瓦煲注入清水煲滚,加入乳鸽、肉块、淮山药、莲子煲30分钟,改慢火再煲2小时,下盐调味即成。

功效:此款食谱除了供应丰富的蛋白质外,更含有丰富的铁质及维生素B,有助组成红细胞。孕妇早期食用可预防妊娠中、晚期贫血症的发生。

3、孕妇炖汤怎么做之牛腩土豆汤

材料:牛腩半斤、土豆2个、老姜2片、米酒1汤匙。

做法:将所有材料洗净,准备一块老姜,切两片备用,再将土豆削去外皮,切成大块;牛腩切成大块后,在水中放少许酒和姜片,将水煮滚后放入牛腩氽烫片刻,去除血水和腥味;在锅中放入八分满的水,待水滚后再放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转为小火,炖煮约2小时30分钟即可。

功效:这款汤不但可口,牛腩炖熟后口感软滑,很适合准妈妈当正餐食用,而且土豆含有糖分、维生素C,牛腩含有维生素B1、B2,也是初怀孕的准妈妈减缓孕吐最需要补充的维生素。

4、孕妇炖汤怎么做之冬瓜排骨汤

材料:排骨1斤中,冬瓜1斤。

做法:将所有材料洗净,冬瓜带皮切大块备用;将排骨放入水中滚开后氽一下后,取出洗净血水备用;锅内注入适量水,将所有材料放入,以大火煲20分钟后,以小火再煲约2小时左右即可调味食用。

功效:冬瓜有减热利尿去湿的作用,这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显,所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦。

孕妇什么时候喝汤有效果

1、饭前喝、饭后喝差别很大:俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。

有研究表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100―190千卡的热能。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。

2、中午喝汤不易长胖:早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出,“午餐时喝汤吸收的热量最少”,因此,为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。

孕妇正确的喝汤方式

1、季节性选择煲汤

不同季节选择不同的汤食,可以预防一些季节性疾病。比如春天喝胡萝卜猪肝汤,夏天喝海底椰百合密耳汤,秋天喝冰糖银耳雪梨汤,冬天喝枣圆汤等。

选择补汤的时候,建议不要每天都喝,孕妇其实不需要特别可以的经常性的喝大补的汤,一般平时正常饮食就可以了,偶尔喝点补的汤就行。

2、汤渣同吃

更多的营养素往往留在渣里。有些汤虽然看上去很浓,但蛋白质等营养的溶出率只有6%到15%,还有85%以上的营养仍留在“渣”中。

3、多食“杂烩汤”

任何一种食物所含的营养素都不会很全面,因此,提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤,不但可使味道更加丰富,也可使营养更全面。