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歇于繁华金城路，深挑檐，横向店门口的和风庭院，很多年前潜意识中的一闪而过的元素，被老板照搬到了萧山这一片安静的「庭院中」。
来自上海的日本料理师傅亲自操刀担任主厨，对肉质品种与部位的追求，精准细腻的切割方式，以及讲究到按秒的烤炙时间，都令这桌烤肉一吃难忘。
烤肉一旦踏足日式范畴，除「精致」外再无二字。
走出五星级写字楼的电梯，一方小亭子，容具天井优雅景象的日式「庭院」让人眼前一亮。
而一踏入四季亭，每个细节都在诠释着大和风情；和风御守、日式招财猫、江户风铃……
大量木质结构的巧妙运用使得空间古色古香，和风盎然。
四季亭新店开业，折扣福利先来秀一波！
即日起至4月8日，凭此条微信消息进店，即可享受全场7.8折。（酒水饮料除外）
吃肉行家都晓得，日式烤肉离不开的，就是大名鼎鼎的「和牛」。
而且日式烤肉更讲究原汁原味，肉都是不经过腌制的，为的就是保持烤肉的那份原汁原味的质感。
▌烤肉拼盘158元
炭火已起，烤盘滋滋作响，开动啦！
牛仔骨相对来说大家比较熟悉，但用来烤的话，技术不行很容易把肉烤老，且牛仔骨又非常耐嚼，所以想吃到美味的牛仔骨，没两手可不行噢！
牛小排取自牛的前胸肋骨部位，雪花均匀分布在红色肌肉纹理间，多汁细嫩，风味独特。
牛五花表面泛着柔和的油光， 嚼起来肥肉与瘦肉糅合，水润筋道，口感极棒。
搭配牛肉料理的酱汁也是一绝，这是老板远赴北海道甄选出60年老店传统工艺的酱料，味道确实很好，给牛肉很好的提味。
▌超大只烤鳗鱼
在四季亭一份烤鳗鱼足足一斤七八两左右，比烤盘还要大，价格却只要168元。
一定要找工作人员辅助烤制才可以，烤鳗可是个技术活，要熟悉掌握好火力，巧快准的翻面，以保证整块鱼肉都能均匀的烤熟。
为了保证鳗鱼能够以最好的状态呈现在大家面前，要先在厨房预烤到半熟后再上桌继续烤。
厚厚的鳗鱼肉一口下去，外焦里嫩的口感瞬间打开了味蕾。
鲜嫩的肉汁在唇齿间迸发而出，浓郁的鳗鱼香味，弥漫整个口腔，满足感超强！
如果只有「肉欲」的满足，对于食客们来说也是不够的。
所以，四季亭还有海鲜、烤物、寿司、刺身……多到你眼花缭乱的选择，一定会有你钟爱的一款！
▌三文鱼刺身拼盘
四季亭家的刺身拼盘材料新鲜，切割讲究，摆盘精美。三文鱼的肉质爽滑，脂肪均匀，不油腻。
这里三文鱼不仅仅用来做刺身，还用来制作三文鱼头汤、三文鱼沙拉……不一样的做法来诠释不同部位的味道，完全打破你对三文鱼的传统认知。
▌乳酪芝士球
大厨独家菜品，看似普通，实则口感绝妙，外脆里嫩、香酥可口。一吃便会爱上！
▌盐烤法国银鳕鱼
银鳕鱼的质感不用多说，在鱼里面是出了名的鲜嫩。
四季亭的鳕鱼采用双面煎烹饪方式，既提香，又带出了鳕鱼的油脂，把香嫩的味道锁在鱼肉中。
重点是这么大一份的银鳕鱼只要88元的价格。
▌三文鱼、牛油果特色沙拉
三文鱼、牛油果，这两个关键词一出来，就知道这盘沙拉不一般，口感绵密细致的牛油果，有着淡淡的香味。
而肉质鲜嫩、口感爽滑的厚切三文鱼，浇上特制的酱汁，曼妙的香味一下子就唤醒了沉睡的味蕾。
▌特色猪排三明治
美国进口黑毛猪肉，炸成金黄猪排，夹在在松软可口面包、果酱间，每一口都是极致享受。
▌炙烤鳗鱼卷
除了精致的单品日料，四季亭现在还推出午市双人套餐，菜品多、分量足，值得一试哦！
这么多美味面前，还按捺什么？还不拉起小伙伴赶紧走一波！
四季亭
金城路蓝爵国际5楼（加州阳光对面）
电话：0571-83717507
营业：11:00-14:00，17:00-21:00
人均：120元
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