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安吉，一座以青山绿水闻名的城市，在山林竹海中，生活着一个特殊的民族——畲族。历史上的畲族是一个游耕民族，原始居住地在广东潮州的凤凰山。安吉畲族村——中张村村民的家谱记载，他们的祖先是清朝中后期来到安吉，并在群山之中建立了新的家园。 两百多年来，这里的畲族人传承着祖先的习俗，同时也受到汉族文化的影响，逐渐形成了自己独特的民风民俗。春天对于畲族来说是一个特殊的季节，他们要迎来两个重要的节日——三月三和清明节。  清明美食——青团 清明节是已成为畲家人极为看重的一个传统节日，这一天分散各地的族人，都要回到家乡拜祭祖先，所有族人也能团聚在一起。 青团作为一种历史悠久的传统祭祀美食，它的历史可以追溯到唐代，1000多年来，每逢清明，江南地区家家户户蒸青团，安吉的畲家人也形成了清明节做青团的习俗。采挖春笋，剪艾青草，畲家人清明节到来之前忙碌制作青团。 一个小小的青团子，是家的味道，它把四面八方的亲人都吸引回来，而且一个小小的青团子，它也承载着咱们对故人的思念。    三月三 乌饭节 畲家人的春天一直有两个节日相伴相随，一个是清明节，另外一个就是畲族传统节日三月三，每年农历三月三，畲家人要举行盛大歌会，载歌载舞，热闹非凡。而最重要的是要吃上一口乌米饭，因为传说中三月三是谷米的生日，所以要在这一天为谷米穿上漂亮的衣服，以求谷神保佑新的一年能够获得丰收，所以三月三又被称为乌饭节。 进入农历三月，畲家人开始为制作乌米饭做准备，乌米饭最重要的食材——乌饭叶长在山里。乌稔树古时候又被称为南烛树，其果叶根都有一定的药用价值。洗净后的乌稔树叶要捣碎取汁。畲家人多用石臼和木槌捣碎乌稔树叶，这种古老的方法从祖先迁徙到这里一直沿用至今。 刚出锅的乌米饭晶莹剔透，仿佛紫水晶一般，难怪古人把乌饭当作神仙享用的美食。畲家人喜欢在乌米饭中加入各种配料进行炒制。在菜籽油中加入红润的腊肉、青绿的豌豆、白嫩的春笋一起煸炒，再加入紫水晶般的乌饭，如此炒出来的乌米饭仅从颜色上就让人食欲大开，也为这个春日，添上了一抹独特的春色。    欢庆三月三 貔貅与龙、凤、龟、麒麟并称五大瑞兽，被誉为招财神兽。在畲族的文化中，貔貅能驱凶纳福，招财进宝，是安吉畲家人的图腾之一。畲族老人蓝义华正在教授徒弟在畲族中世代传承的舞蹈，希望他们能为即将到来的畲族三月三增光添彩。 一代一代畲家人，既要传承祖辈的技艺，又要创新表达的方式，不断丰富自己的民族文化，这也是曾经的游耕民族，融入在畲族人血脉中的文化瑰宝。在他们心目中，三月三是畲族传统节日，也是畲族民族文化的象征，他们都要把自己民族的文化传承下去，并不断用自己的双手创造新的民族文化。 畲族婚礼 一年之计在于春，畲家人不仅最隆重的节日在春天，大喜的日子也常常定在春季。挑着彩礼，抬着花轿，新郎引着迎亲的队伍，敲锣打鼓上门娶亲来了。畲家人结婚伴娘很多，她们的任务就是给迎亲队伍设置难关。 迎亲的队伍顺利闯过了三关，新郎要用深情的歌声把新娘从闺楼中呼唤出来。简单、有趣、充满欢笑的迎亲礼仪背后，是畲族祖祖辈辈对新一代年轻人的期盼，淳朴的他们将所有的嘱托和祝福，化为一个一个简单的仪式，让年轻人在欢声笑语中体会夫妻生活中简单而实用的道理。
 勤劳勇敢的畲家人 曾经不远万里，游耕四方 创造了丰富多彩的民族文化 如今，安吉的畲家人 用自己勤劳的双手 在青山竹海中建设家园 用代代相传的生活智慧 创造自己的幸福生活 春暖花开正清明-安吉 播出时间： 2018年04月05日11:29分 播出平台：CCTV-10 |
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