酥性饼干是以低筋小麦粉为主要原料。加上较多的油脂和砂糖制成的口感酥脆的一类饼干。这种饼干在面团调制过程中。形成较少的面筋。面团缺乏延伸性和弹性。具有良好的可塑性和黏绪性。产品酥脆易碎。故称酥性饼干。
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花桑卓玛
原料:低筋面粉、黄油、糖粉、南瓜、杏仁粉、泡打粉。
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花桑卓玛
原料:低筋面粉、鸡蛋、黄油、糖粉、低筋面粉、豆沙、糖粉。
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小艾厨娘
原料:高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、黄油(和入面里)、奶粉、鸡蛋、盐、干酵母、樱桃果酱、水、黄油(裹入用油)。
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Q猪宝宝
原料:低筋粉、橄榄油、细砂糖、杏仁肉、全蛋液、泡打粉、小苏打。
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quenny
原料:低筋面粉、高筋面粉、黄油、糖粉、榛子粉、盐。
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心清似水淡若云
原料:低筋面粉、黄油、鸡蛋液、细砂糖、豆沙馅、黑芝麻、表面刷蛋液。
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啊呜咖啡
原料:低筋面粉、即食燕麦、小麦粉、鸡蛋、玉米油、红糖、盐、泡打粉。
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