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家有儿女初长成，除了担心孩子的学习，最多的关心就是孩子的身体成长发育问题了。今天小编推荐给大家一种食材，小孩子一定要多吃，对发育期孩子是极好的，它就是有着“增智菇”之称的金针菇。其营养好口感好，咋吃都不够。隔三差五给孩子做一次，个头猛蹿。1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；2、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。今天给大家推荐的是美味佳肴就是，金针菇恋上娃娃菜。 金针菇恋上娃娃菜  配料： 金针菇 适量、娃娃菜 适量、彩椒 适量、葱 少许、花生油 少许、生抽 少许、淀粉 少许、精盐 少许 烹饪步骤： 1.准备娃娃菜适量，洗净，用开水焯熟。  2.金针菇适量，切去根部，洗净，用开水焯2分钟捞出。  3.用娃娃菜将金针菇裹成卷，摆在盘中。 （焯熟的娃娃菜和金针菇可以等凉了之后再卷哦，小心烫~）  4.彩椒少许，切成丁备用。 （也可以放点其他喜欢的蔬菜，比如洋葱，味道也是蛮不错的~）  5.起锅烧热油，放入葱花、切好的彩椒丁，翻炒片刻。 （彩椒的量少，所以油要少取哦，太多会腻的）  6.倒入生抽翻炒几下，最后倒入水淀粉，少许盐，烧开后关火。  7.将烧好的芡汁浇在娃娃菜卷的中间，这道“美好的爱情”就做好啦~  烹饪小贴士： 金针菇不宜生食，一定要焯熟哦，并且金针菇性寒，不好消化，脾胃虚弱、寒性体质及经常腹泻的人应该少吃。这道菜的名字是不是很唯美呢？在“吃货”的世界里，唯有美食与爱不可辜负。害羞的金针菇依偎在娃娃菜的怀抱里，娃娃菜用它那金黄的外衣温暖着高挑动人的金针菇，仿佛谈了一场甜蜜的恋爱。 金针菇除了对儿童生长有重要的作用，对成年人也有很好的功效： 1. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身； 2. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病； 3. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。 4. 经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 大家只知道金针菇叫“明日见”，才知道它还叫“增智菇”吧？ |
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