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相信很多朋友每天早上被叫醒的不是闹钟，而是香喷喷的早餐，或者咕噜叫的肚子。油条，一种古老的中式面食，口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一。每天早上来几根再配上一碗豆浆别提多得劲了~~~但是现在很多外面卖的都不放心，各种舔加剂。那我们何不自己在家里做，食材简单，不用任何添加剂，方法简单一看就会。 准备材料：温牛奶300毫升、鸡蛋1个、酵母粉4克、盐5克、白糖适量、食用油30克、面粉500克
1、在容器里倒入300克温牛奶（为了让面发的更快）、鸡蛋1个、酵母粉4克、盐5克、糖少许、食用油30克（口感好，松软）搅拌均匀，然后倒入500克面粉搅拌，面一定要和的软，不够软的话可以再加适量的清水或牛奶。和好面，盖上盖子发至两倍大，现在天气暖和了，2-3小时就可以了，也可以在面盆底放热水袋哈
2、面发好了表面都是小孔，撕开是蜂窝状，面板抹油，放到面板上，因为面特别软，粘，手心抹油，把面轻压成饼
3、面饼切成小条，盖上保鲜膜再醒10分钟
4、取两个小条叠在一起，用抹油的筷子从中间压一下，然后从两头轻轻抻拉一下就可以下锅炸了
5、油温六七成热下锅，可以用筷子放在锅里，看到有小气泡冒出就差不多了
6、炸的过程不停翻面，油温不能太高，容易外面糊了里面没熟，油温太低，不酥脆。炸至两面金黄就可以出锅了
自己做的油条虽然不好看，但是吃的放心舒服。你学会了吗，很简单哦，喜欢的朋友就请关注吧，谢谢大家！ |
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