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微醺人生 有酒有故事 请您关注酩悦 卸任后的叔公还是爱酒，现在虽然九十多岁了，每天还是离不开酒。每当有人问他长寿的秘诀是什么，叔公常常会指着酒坛笑哈哈地说：“酒是福水，有酒喝就有福气！每天喝点酒，神仙都要跟我走。” 文：程建金 | 整理：酩悦团队 叔公一生嗜酒，每天可以饭不吃，但绝不能没有酒。叔公常说的一句话就是：“酒是福水，有酒喝就是有福气。” 叔公的福气并不怎么好。六十年代初，国家到了最困难的时候，一般人家连饭都吃不饱，谁家还有闲粮酿酒？劳作之余，寂寞之时，酒瘾上身，叔公实在熬不住的时候，就跑到附近一个农场去买“三分头”（三分钱一斤）的薄酒，一口气喝下去，还要用手把嘴巴、鼻子蒙好一会儿，尽量不让一点酒气泄漏，这样才算勉强过一回酒瘾。 七十年代初，三十多岁的叔公好不容易娶了媳妇。结婚那天，叔公家倾其所有摆了几桌酒宴。那时候，酒是要凭票供应的，但叔公的婚宴上很意外的出现了一缸“白酒”。一顿开怀畅饮之后，一个个都喊头疼脑涨，心绞肠燎，呕吐不已。个别严重的脸面乌青，当场不省人事，被紧急送到了医院。叔公来不及进洞房就被亲友扭到了场院中间，逼问他到底是怎么回事？叔公哭丧着脸，一个劲的道歉：“我也是实在没办法----办喜宴，谁不想搞点酒。可是，------现在哪买得到酒呀。今天的‘酒’，是我求了一个亲戚帮忙，才弄到半斤工业酒精和井水兑出来的--------”叔公蹲在地上呜呜的哭。 叔公哭得很伤心，甚至连身边的乡邻什么时候一个个悄悄离开也不知道。这一缸“酒”的故事，成了村里的一个“酒闻典故”，也成了叔公一生永远的痛。 后来，叔公在供销社谋到了一份拉货的活。那年头，公社供销社进货都是雇人用手推车从区供销社拉回来的。叔公就是我们公社供销社雇的拉货车夫之一。 有一天，叔公到区供销社拉到了一车货——是整整四坛黄酒。 叔公在区供销社小小心心装好酒之后，就拉着车往回走。一路上，叔公看着车上装的酒，一下子勾起了很多往事，想到了过去喝的“三分头”，想到了结婚时自己用酒精兑的“白酒”，想起喝了假酒之后亲友们的脸色。叔公感慨：结婚那天，如果有自己拉的这一车酒，不，哪怕就一坛酒，也不会有那么尴尬的结果呀。 一路走一路想，叔公就分了神，手推车的车轮不小心磕到了路中央的一块圆石头上，车子一个趔趄就往左边侧翻过来，叔公一下子把持不住，车子“彭”的一下翻倒在路边。其中一个酒坛子“啪”地撞到了坚硬的路基。酒坛裂了，满坛的黄酒带着浓浓的酒香“哗啦”一声全淌了出来。叔公急得手脚无措，眼看着三角钱一斤的好酒在自己的面前往土里渗。叔公急了，趴在地上就拼命去吮地面上的酒。当时，叔公心里想，反正要赔钱了，多喝点回来少吃点亏，能喝多少赚多少。也亏得叔公抢得快，地上的酒被机耕路渗下去一半，也被叔公喝回来一半。路上的酒终于干了，叔公这才抬起头，长长的呼出一口气，站起身，摸摸胀鼓鼓的肚皮，重新把车上的三个酒坛结结实实绑好，看看地上的酒渍，叔公满怀懊恼的拉起车又继续上了路。 走着，走着，约莫走了一公里左右的路，叔公肚子里的酒开始犯劲了。他渐渐感觉到自己的手在发软，头在发昏，两脚有些不听使唤，路也开始晃荡起来。再坚持走几步，眼睛也开始迷糊了，叔公还想硬撑着往前走，却怎么也顶不住汹涌上来的醉意！“崩”的一声，叔公的车翻到了路边的小沟中——车仰了，三个酒坛全破了，路边的小沟瞬间变成了浓香的酒沟，金黄色的酒水像撒欢的小狗似的奔涌而去。而叔公，却倒在小沟边呼噜呼噜地打起了酒鼾。 这一车酒，让叔公陪了老本，差点把老婆也气回了娘家。 八十年中期，我们村里办起了第一家村办酒厂，厂里要找一个酒师傅，村民们一致推荐叔公担任酒厂的“掌酒”大师傅。 叔公果然不负众望。大家都说，叔公的舌头比厂里的仪器还准。任何一坛酒摆在叔公面前，他只要舌头一搭，就能知道酒的品味。不仅如此，他还能判断这坛酒是火候未到，还是水头太大；是酒曲过量，还是糯米蒸得太熟。在他的点拨指导下，厂里酿出来的酒，坛坛橙黄清澈，酒香浓郁，酒味醇厚。很快，村酒厂生产的黄酒酒名远扬，销路大开。酒厂因此越办越红火。叔公也被厂里敬若财神，尊称为“酒仙”。 经过多年的发展，酒厂办成了公司，公司又升格成股份公司，生意到现在还很红火。只不过，叔公早在十几年前就卸任回家了。 卸任后的叔公还是爱酒，现在虽然九十多岁了，每天还是离不开酒。每当有人问他长寿的秘诀是什么，叔公常常会指着酒坛笑哈哈地说： “酒是福水，有酒喝就有福气！每天喝点酒，神仙都要跟我走。”
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