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众筹模式餐饮商业策划案(实例)

 飞越迷雾 123 2018-04-07

众筹模式餐饮商业策划案(实例)

内蒙古XXXX商业发展有限公司

XXXX商业发展有限公司

众筹XXX5+2模式社区互动餐厅方案

用10000元一起开一家XXXX社区餐厅

共建社区互动餐厅平台

投资零花钱,成为XXXX商业发展有限公司的股东,XXXX商业发展有限公司将结合市场需求大力发展社区餐厅,与投资者一起搭建“梦想+交友+兴趣+投资”小平台。几十个股东参与其中,可以互通各类资源和信息。

餐厅是一个现实的社交网络平台,公司将集合以内蒙古XXXX餐饮有限公司为主,其他社会精英为辅的团队推动公司快速进行市场布局。目前发展公司参与各个环节资源都非常完整,经验丰富,做起来轻车熟路,目前已有社区门直营门店三家,加盟店五家,所以社区互动餐厅很快会转入正轨,大大降低投资风险。欢迎有各类餐饮资源的朋友一起参与。

管理公司成立之后将加快社区餐厅的布局,逐步深入探索、借鉴并运用互联网思维发展各类业务,例如通过电商、外卖、订餐、团购等方式来实现其互联网化,在线上,可以聚合用户资源,圈住精准人群,在线下,则可以通过挖掘餐厅故事、提供食材推荐来形成商业模式。希望有互联网、移动互联网相关从业经验的朋友共同探讨。

众筹模式餐饮商业策划案(实例)

管理公司的初步资料 :

成立内蒙古XXXX商业发展有限公司,公司注册资本400万元。

公司主营业务发展社区互动餐厅。XXX地区规划20家门店。

1.期望筹集资金:300万

2.筹资模式:众筹

3.出资要求:每股40000元,每认筹额不超过10股;最少出资额10000元,占0.25股。

4 . 投资回报:

每10000元投资额,赠送XXXX10000元储值额度,可在店面进行就餐和购物消费。

根据财务制度按股东所持股份进行利润分配。

5.股东要求:

召开第一次股东大会并签署股东协议成为正式股东之后,三年内任何人不可撤资,但可以转让给其他股东或新股东。 公司快速发展必要时候会根据实际情况追加资本或调整资本,调整资本需要经过股东大会同意。

股东大会不会经常召开,只是在决定公司及餐厅命运的大事才会召开,比如:选址、选举执行董事(5-9人)、增加股本等。

6.菜品:定位XXXX西北菜,以西北菜为主并结合市场需求增加其他菜系的经典菜品;以后也可以开发蒙餐,作为卖点和外卖特色。

7.面向人群:高档社区居民、追求高品质健康生活的消费者、有社交需求的青年人等 。

8.餐厅面积:60-300平米左右;

9.股东的条件:商会会员、公司员工、各行业精英 ,性别不限但需已满18岁,能为自己的行为负责;

10.接受基本理念;遵守规则和民主程序;文明有礼,出现矛盾互谅互让;有合作精神;诚实守信;依经营效益分红的心理准备;

众筹模式餐饮商业策划案(实例)

二、基本原则

1.民主原则:方式是投票表决,根据出资比例进行投票。

所有股东组成的股东大会,是最高的权力机关,投票决定关系餐厅命运的所有大事,选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。通过股东大会推选出5-9名执行董事重点管理,推选2-5名监事进行监督。

2.共同参与原则,鼓励所有的股东都积极参与到公司的管理和餐厅的建设中来,比如提供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息,策划各类兴趣活动,体验一天服务员等。

3.公开原则:财务状况、管理决策、材料来源、菜品设置、定价策略对所有股东公开。

4.专业原则:聘请有餐饮管理经验的专业人士作为店长,负责餐厅的日常运营,同时适当增加餐饮行业的朋友作为运营顾问。

三、餐厅功能 (行业交流、交友、兴趣小组……)

1.行业交流/聚会;

2.为社区居民提供就餐服务;

3.品尝风味美食;

4.组织专业讲座、研讨会;

四、财务预测

经营成本和费用估算

公司运营费用:包括用于会计核算、法律事务以及公司前期成立的费用,还有一些电话费及购置设备时产生的交通费之类的管理费用。前期预计20万元。后期每月15万元/月,包括办公地址租金、人员工资等办公费用。

餐饮门店:租金100平米左右,6-10万元/年。

装修费用:装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,按纯家装设计每平方米800元计算,100平方米大约需要8万元。

设施设备:100平方米的店,包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备,空调通风设备,安全和防火、餐桌、餐椅、餐具等设备。预计需要10万元。

其他费用预计2万元。

前期投入共计30万元左右。

运营费用:包括营销费用、广告费用 、培训员工的费用、人员工资以及一些不可预见的准备金。总结计算后可能需要3万/月。

预计营业额:4500元/日

综合毛利:40%

单店预计利润:4500元*30日=135000元/月*12月=162万元

162万*40%-3万*12月-10万=18.8万元

四、工作流程

1.发布初步方案、宣传方案;

2.发展公司筹备组统计意向人数和投资额度,不定期举行中小型碰头会;

3.意向额度累计达到200万元左右时,开始统一收集资金,召开股东大会;

4.选举董事会、监事会成员;

5.选址、租房、餐厅拟名;

6.工商注册、税务、卫生防疫、环保、消防、城管等;

7.装修(与工商注册等同步进行);

8.采购桌椅、餐具、厨具等;

9.招聘店长、厨师和服务员等;

10.制订菜谱;

11.开业。

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