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原标题：关注 | 官方：兰州拉面不是兰州的！原来我们被骗了这么多年… 导读：你知道“兰州拉面”并不是“兰州的拉面”吗？近日，在青海化隆举行“化隆牛肉面”品牌发布及推介会，希望推出自己的品牌。除了兰州拉面，这些美食也和地名无关：重庆鸡公煲、台湾手抓饼、杭州小笼包…… 在全国不少城市，“兰州拉面”的门店随处可见。但你可能不知道，它们与兰州关系并不大…… 兰州拉面虽然是兰州的，但把这个牌子打出去、并在全国铺开的，是青海化隆人。  据不完全统计，截至2017年，青海籍人员在中国各地开办了约3万家拉面馆，从业人员达25万人，其中，仅化隆回族自治县就在271个大中城市开办了1.5万家拉面馆，从业人员约10万人。 近日，青海省化隆回族自治县群科（拉面）镇，当地官方举行“化隆牛肉面”品牌发布及推介会，一些优秀餐饮单位被授予“化隆牛肉面”品牌使用权，官方希望借此使当地牛肉面品牌“遍地开花”。  青海优秀餐饮单位被授予“化隆牛肉面”品牌使用权。张添福 摄“三十年前，化隆拉面‘一代’迫于生计，用一碗拉面闯天下，但一直打着‘兰州拉面’的牌子做生意。”从事多年拉面生意的马青云说，“今天，我们被授予‘化隆牛肉面’商标使用权，拉面‘二代’终于有了自己的品牌。” “未来，我们的经营会更加合理，操作会更加规范，店面装饰风格也会更加统一。”马青云说，“这将为处在转型升级阶段的化隆牛肉面奠定良好基础。”  这些美食跟地名没关系！第一个就看呆了… 很多美食都是和地名联系在一起的。但有些火遍祖国大江南北的地名美食，却和这些地方毫无关系…… 重庆鸡公煲 在江浙无人不知的的“重庆鸡公煲”， 重庆吃货却几乎没听说过！ 据最初创办这道菜餐饮公司负责人介绍， 这是综合了多种重庆本地人钟爱的烹饪方式创新而来的， 但不符合大多数重庆人的就餐习惯……  台湾手抓饼 台湾的大街上并没有“台湾手抓饼”， 而是“天津葱抓饼”。 2004年，台湾的“天津葱抓饼”在台湾夜市被发现， 后从台湾引进至内陆，在大陆风靡至今。  杭州小笼包 分布在中国各地大街小巷中的杭州小笼包和杭州小吃， 其店主几乎都来自嵊州。 之所以用“杭州”名， 是因为“嵊”不容易读念与记忆。  新奥尔良烤翅 新奥尔良烤翅并非当地特产， 而是使用了新奥尔良风味的腌制料。  印度飞饼 印度确实有“飞饼”， 但国内的“印度飞饼”最早由香港或者马来厨师传入， 口味、材料等都有所不同。  海南鸡饭 “海南鸡饭”是新加坡“国菜”！ 它由海南籍华人华侨带往东南亚， 并被发扬光大。 后来返乡的南洋华人想吃这道“家乡的美食”， 海南当地人却不明所指。 
责任编辑：张玉 |
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