 今年50岁的高先生在5前的一次单位查体中，被查出血糖偏高，空腹血糖在8.0mmol/L（血糖正常范围是3.9-6.1mmol/L），之后每年体检，血糖水平都会有一定的上升。平时也会感到口干，体重也是不断下降，有的时候还会出现视力模糊的问题。就在两三年前，在一次体检中，高先生的血糖一下飙到了17mmol/L，把高先生吓了一跳。 自从被确诊为2型糖尿病以后，他一直按照医生的要求，接受药物治疗，同时也注意控制饮食。可是血糖不仅没有得到控制，反而还止不住的飙升，这让高先生很困惑。后来，在和医生的沟通的过程中，他发现了暗藏在自己饮食当中的一颗“定时炸弹”。 原来，高先生一直都非常喜欢吃干果，下午闲下来的时候，经常干果不离手。在高先生看来，干果是一种营养零食，高纤维含量，营养价值也很高。其实，他不知道的是，干果经过脱水之后，天然糖分会浓缩，仍然会造成血糖的飙升。  饮食是控制血糖的一大关键。饮食中的高碳水化合物和高脂肪含量都可能会造成血糖水平的升高。我们经常会告诫2型糖尿病患者，远离高糖食物。但是，有很多食物看似营养健康，却隐藏着高糖和高脂肪。除了干果之外，这里还有6种食物，2型糖尿病患者最好远离，否则医生也没法帮你控制好血糖远离并发症。 1. 精制面制品 我接诊过的大多数糖尿病患者对糖的摄入都非常谨慎，可是有些碳水化合物真的无法避免。比如一些精制米面制品，像是面包等，对身体血糖水平也会造成一定的影响。对于糖尿病患者来说，可以考虑用全谷类食物代替，如燕麦、大麦、糙米等。 2. 全脂牛奶 全脂乳制品，如全脂牛奶、全脂酸奶、奶油等，中含有饱和脂肪，会增加胰岛素抵抗。2型糖尿病患者可以考虑低脂或脱脂乳制品。 3. 酒或含酒精饮料  好多患者都是一边喊着控制血糖，一边放肆饮酒。这样其实很危险，酒精会干扰身体血糖水平。对于糖尿病患者来说，可以和自己的医生沟通一下，确认自己是否适合饮酒，以及适合的饮酒量。 4. 油腻的肉 油腻的肉中含有大量的饱和脂肪，也会干扰身体血糖水平，不仅如此，过多的胆固醇摄入，也可能会引起全身炎症，增加糖尿病患者患心脏病的风险。可以选择里脊肉、瘦牛肉、鱼类等食物。 5. 果汁 对于糖尿病患者来说，适量食用水果是一种不错的选择。但是果汁，就不是了！虽然比苏打水和其他含糖饮料营养一些，但是果汁中含有浓缩的果糖，也会影响到身体的血糖水平。对于饮品的选择，白开水永远是糖尿病患者的好伙伴。 6. 香蕉和甜瓜 其实水果并不一定都需要完全戒掉，一些低糖的水果都可以添加到糖尿病患者日常饮食当中。但是，也有一些含糖量比较高的水果需要尽量避免，如香蕉、甜瓜等。
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