俗语说，冬天是虫，夏天是草，浑身上下都是宝。虫夏草并非冬为"虫"夏为"草"，其实是一种昆虫与真菌的结合体。冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。最早在明代李时珍本草纲目中就有记载，因其名贵，素有“黄金草”的美称，一克虫草一克金！因为虫草独特的滋补功效，在青藏当地被称为“神仙草”。
懂虫草好处的人，绝不会错过鲜草的上市季，就好比爱茶之人必定不会错过春茶一样！所以越来越多的人都喜欢吃新鲜的冬虫夏草
新鲜收购的虫草多是黑色带泥土的，在封存晾干之前会用药用牙刷刷干净，在这个环节中是绝对不能沾到水，以免腐烂变质。新鲜冬虫夏草的保存原则是低温、干燥，如果买的鲜虫草量不多，最好尽快吃完。如果有一定的量，可以采用以下方法：
1、新鲜虫草可存放在冰箱的冷冻格中，随吃随取
2、吃不完的再套上保鲜膜密封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下;
3、冷冻的虫草一旦解冻，应立即吃掉。因为鲜虫草解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分。
4、在冰箱中保存最多存放半年时间，时间过久，则药效降低。
虫草之珍贵，是由于其来之不易，无法人工种植，纯天然原生态，更全的营养，更好的功效，产量有限，绝对的稀有珍贵！
新鲜的冬虫夏草的这一口鲜，懂的人知道，因为新鲜冬虫夏草的草头部分是活的，你把它放在家里几天还会发现草头会在长长，在这样的虫草尝鲜季，各位不妨去试下鲜。
如想了解海拔5000米以上的正宗那曲虫草功效等问题，也可直接百度搜索藏民达娃，这是一个那曲的当地挖草藏民，希望对你有帮助。
