油 柑文 · 林增伟 端阳社 · 出品 盛夏炎炎，蝉鸣聒噪，油甘的季节。剔透温润的碧绿青果，让人垂涎欲滴。轻轻一咬，待那又酸又苦的怪味充斥了整个口腔，才直呼上当，唯恐吐之不及，其实只需将那苦涩多咀嚼一会，便会发现那酸苦最终都会变为满嘴的甘甜。 年少时，油甘既是我喜欢的“青果”也是我怕的“酸果”！ 童年乃至少年，大部分的时间都是在甲子度过的。很多平凡温馨都已在时光的磨蚀下逐渐斑驳，唯有记忆中油甘酸苦而甘甜的味道，随着年岁的增长，在味蕾上越发鲜明起来。 有一次，跟妈妈去街市“上街”，街市总是呦呵着“来买油甘、鸟梨哦……”，妈妈总会买上一两斤带回家，用清水洗净装在瓷盘里。素白瓷盘衬着油甘清新的绿，分外可人。午后，妈妈总爱坐在客厅的红木椅子里，听着电视里咿咿呀呀的潮剧，时不时便拈一颗油甘子吃了，边对我劝道：“吃一颗吧，有益，可以消食”，我将信将疑地拈起一颗，猛一咬，酸苦的味道让我立马将嘴里的果子吐出。“多嚼一会，就会有甘味出来的了。”妈妈笑着说道，边将我只咬了一口的油甘放进嘴里吃了，脸上全是宠溺。 之后出门在外生活，每天都需要应对层出不穷的压力和挑战，唯一不变的，便是每次回到甲子看到妈妈时，妈妈和蔼的笑意，总是能让我的心瞬间平静下来，时间一到，又回到我奔波劳碌出门在外的生活，虽然我知道这是人生的必然，但依然有很艰难的情感煎熬。关于这份煎熬我不想赘述，这是属于我和妈妈间一种的“情“！ 其实人生就像油甘一样，刚入口的时候是又苦又涩，可是吃到最后就会甘甜，我们的一生中也会出现这样或那样的挫折，让我们总是抱怨上天对自己的不公平与不公道，当我来到青果店看到了油甘，我也买了一些，吃着这些油甘时，好像在回味人生一样，同时也教育着我，当生活出现困难我们都要从容、坚强的面对，因为当我们度过最辛酸的日子，甜蜜的生活就会向我们靠近，幸福在跟我们面对面走来！甲子地少人多，靠的是勤奋和吃苦，靠的是这份意念，比拼的就是谁更能“捱”！乡亲们操劳和艰辛程度到现在依然排在潮汕地区的前列。 可想而知，甲子的老一辈人们，他们曾经历什么样的酸与苦，历历在目！油甘、橄榄都是初嚼苦涩，继而甘清香隽，就那么一颗就能让人回味无穷，口有余香。明了甲子人艰辛的生存环境，你就会明白甲子人喜欢品嚼油甘、橄榄的原故。 |
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