烤排骨的做法【步骤图】

用料  

猪排骨	吃多少买多少
料酒	适量
盐
胡椒粉
鸡精
芝麻孜然辣椒面	喜欢重口味可以多放，不喜欢也可以不放
烤肉酱	用烧烤酱也可以

烤排骨(烤箱版)的做法  

1. 我都是去超市买的切好的排骨，回家用清水冲泡，把血水泡出去。如果用热水焯的话，切记不要时间太长，煮的太老。如果不焯就多泡一会，多换几次水，我每次都是不焯的，喜欢生烤的感觉！

2. 泡好的排骨，加料酒，胡椒粉，盐，鸡精，用手抓匀。腌制一会，一般我就腌半个小时左右，也可以更久。喜欢重口味的，还可以加一点超市卖的腌肉料。

3. 腌好的排骨，放在锡纸上，开烤箱170度左右，20分钟，上下火。

4. 20分钟以后，给排骨刷上你的烤肉酱，芝麻孜然辣椒面。再开火200度左右，具体还得看自家烤箱，可以勤观察，调整温度。上火，再烤15到20分钟。喜欢吃火大的就多烤一会～然后就可以开吃啦！