白菜猪肉炖粉条的做法

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。

By 尖尖_实验室

用料

• 白菜半棵
• 五花肉150克
• 粉条50克
• 八角2个
• 姜片3片
• 大葱1小段
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 盐1勺

做法步骤

1、粉条放温水中泡软

2、白菜洗净，撕成大片

3、无花肉洗净切成片

4、大葱切成小段，姜切片

5、起锅，不放油，下入五花肉片

6、一直煸炒至出油微焦

7、加入葱姜炒出香味

8、加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色

9、下入白菜

10、将白菜炒至见软

11、加入能没锅白菜的清水

12、八角，将锅中水大火煮开。

13、水开后，将泡软的粉条铺在白菜表面

14、加盖转小火将所有食材闷熟

15、最后加入少许盐调味

16、大火稍加收汁即可~

17、成品

18、成品

19、成品

小贴士

粉条下入之后，千万不要翻炒到锅底部，会粘底，用锅铲轻压几下，汤汁能覆盖就可以了

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