茶油、亚麻油、橄榄油，哪个更好？

茶油是油茶果提炼而成，亚麻油是亚麻籽压榨而成，橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成。

这三种油，价格都很昂贵，被炒得火热，但有人说了，它们归根结底不都是一种食用油么，有那么神乎其神吗？那我们一起来看看它们的营养价值。

这三种油，大体营养成分相同，主要区别于几下营养成分的含量：

首先是α-亚麻酸，它是一种多不饱和脂肪酸，对高血压、高血脂等多种慢性退化性疾病有较好的食疗功效，因此含量高者好；

二是亚油酸，也是一种多不饱和脂肪酸，这是我们日常食用油中普遍存在的，而且多数人是摄入过量的，这个成分含量低的好；

三是油酸，是一种单不饱和脂肪酸，相对多不饱和脂肪酸要稳定一些，是一种对身体没有负担的健康脂肪，但是这种营养成分对身体并没有食疗功效，不同于α-亚麻酸，这种营养成分的营养价值不必过分夸大。

橄榄油和山茶油的营养成分结构是类似的，主要是油酸含量多，常吃这两种油，对身体没有负担，而亚麻籽油主要含的是α-亚麻酸，大家应该增加摄入量，从这一点说，这是碾压橄榄油和山茶油的。

综合以上，我们可以看出来，亚麻油在三种油类中相对来说更好一点。

在生活中，炒菜建议用橄榄油或者山茶油代替其他油，因为单不饱和脂肪酸遇热较稳定；凉拌菜用亚麻籽油，或者吃酸奶时加上两勺都是非常有益健康的，如果可以保证每天有1-2勺的亚麻籽油的摄入量，补充α-亚麻酸,EPA和DHA,那么您的身体会变得越来越轻松和健康的。