姜汁烧肉是日本的一道家常菜,平常喜欢吃日料的朋友应该会喜欢这道菜,其实这道菜也很符合我们国人的胃口,并且做法也超级简单,比我们平常炒的中式家常菜还简单。今天就跟大家分享这道“姜汁烧肉” 材料: 五花肉 洋葱 黑胡椒 盐 白芝麻 葱 奶油 白饭 姜泥 蒜泥 味精 生抽 糖 做法: 先将五花肉切成薄片,先用酱汁腌制一下(生抽、盐、胡椒粉、) 将蒜与姜都分别捣成泥,捣好的蒜泥与姜泥倒入一个碗中,加入酱油与砂糖味醂加班均匀 热锅热油,将肉片用中大火煎制成金黄色立马盛出 将洋葱切好,再用中火炒洋葱 将调好的酱汁倒入洋葱内,在翻炒均匀就行 倒入煎好的肉片,快速翻炒下就可以出锅啦 最后撒上葱花,撒点芝麻,盛上白米饭 日式经典酱汁烧肉就完成啦 小提示: 喜欢酒的朋友们可以加点米酒或者日本清酒,有提香的作用 蒜泥与姜泥可以用搅拌机器搅拌,手捣的比较费劲并且不够均匀 |
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