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小编虽说是一个女生到那时对吃肉还是无法克制的，即便吃了后会长肉但是还是会吃，这红烧肉是心头好，最喜欢的肉所以也是换着各种花样做法来做，今天要和大家说的就是小编自己倒腾出来的简易红烧肉做法。  都知道红烧肉要好吃得色泽好，但是上搪色确实很难做好的，于是小编就用可乐来代替了，这也是因为做过鸡翅才学来的，其实不要炒糖色直接用可乐炖肉颜色是一样诱人，你也喜欢也想尝鲜可以试试小编做法。  要用的肉一定要是带皮的才好，而且肥瘦刚好的五花也是必要的，这种肉做完后口感好也不腻，首先要做的就是把要用的五花切块，接着锅中倒进清水把肉都下进去，倒进一圈料酒煮的去个味出个血水。煮的肉发白了捞出放进冷水中冲洗一遍。  另起锅倒少一点的油，接着锅热后下进葱段还有姜片，掰2小块桂皮和八角进去，翻动炸出香后倒进五花肉块，接着继续翻炒，看到肉块外层微黄肥肉部分也出油了，倒进新式调料可乐，接着加进1勺醋，翻动后盖盖用大火煮开，煮开后继续煮5分钟换转小火焖30分钟。  这里放加醋进去可以让肉熟的快，炖到时间后揭盖，继续小火煮30分钟，这时候汤不剩多少了，捡出其中的调料放半勺盐，转大火翻炒几下后就可以盛出，这时候肉入味软嫩汤汁也酱香浓稠。  |
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