1,洋槐花洗净然后控一下水份,多控一会比较好。 2,洋槐花控完水份后,放入大一点的料盆中,加点食用油,搅拌均匀。(加入食用油搅拌后,蒸出来的洋槐花不会粘粘到一块) 3,然后加入一点面粉,和一点玉米粉,拌匀。比例1:1即可。面粉的用量是能够把洋槐花表面挂上一层面粉即可。(加入玉米粉,蒸出来槐花口感更嫩,色泽更通透。) 4,然后放入锅中开始蒸。(垫一层蒸布以免槐花往下漏),大火烧开后然后转中火蒸10分钟即熟。 5,备好蒜泥,加入一点冷开水,加入盐,鸡精,辣椒油,搅拌均匀备用。 6,槐花蒸好后立即取出放入盘中,倒入调好的料汁,搅拌即可开吃啦。 蒸槐花,吃过的人才会知道有多好吃,吃货宝宝们不要尝试下吗? |
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