食評篇「Calle Ocho」｜挖掘紐約最適合華人口味美食

紐約遇見邁阿密 體驗古巴美食Calle Ocho，餐廳位於紐約曼哈頓上城，在中央公園的西側，離自然博物館步行只需幾分鐘。

Calle Ocho 是邁阿密一條街道的名字，英文意為Street 8. 這家特別的餐廳為什麼會如此吸引各個族裔階層的紐約客呢？這裡的派對聚餐特別受年輕人的歡迎，需要提前1-2月才能訂到。主廚為我們推薦了深受亞裔喜愛的幾道菜餚。

1、龍蝦色拉（Langosta）：$18

這道海鮮涼菜口感酸甜爽口，熟龍蝦肉依舊鮮甜，配製新鮮蔬果，酸甜的味道來自於葡萄柚，百香果，蕃茄等蔬果的天然滋味。香蔥及香菜淡淡的泰式香辛讓整體味道豐富清新。

2、椰奶金槍魚(Hondureno):$16

愛生食海鮮的朋友恐怕會特別鍾意這一道涼菜，鮮嫩的金槍魚丁拌椰奶和青檬，再外加一點青辣椒的辣味，盛在新鮮的椰子裡面，喜歡的話可以連同椰肉一起吃掉。

3、甜蜜（Dulce）：$15

這個香甜的開胃菜是主廚額外送給我們的驚喜，也是小編最鍾愛的一道菜。只有吃到才會發現當中的奧秘，香煎玉米餅中間是鮮羊乳奶酪， 沒有羊乳奶酪的羶味，品到的是濃濃的奶香和水潤的口感。

4、海鮮飯（Paella）：$33

主菜西班牙海鮮飯，這家海鮮飯像平常的西班牙海鮮飯一樣有青口，蛤蜊，蝦，魷魚等海鮮，不同的是它加入了龍蝦，香腸和雞肉，而其中的魷魚呢，不是簡單的混入其中，而是和番茄拌成色拉，作為解膩的小菜放在最上面。看上去色彩鮮豔，口感也較清新，豐富。

5、古巴牛排飯（Vaca Frita al Caballo）：$29

和高大上的西式牛排相比，古巴風格的牛排更加實在和接地氣。主廚告訴我們，他做的牛排達到的效果是真正的外焦裡嫩，讓不想食生肉的吃貨心懷感激，雖然牛排徹底煎熟卻依然鮮嫩多汁，小朋友吃也沒有問題，要跟溏心的煎蛋及豬肉紅豆飯拌在一起吃，美味讓你完全停不下來。