|
中午到饭点的时候，准备做饭 ，冰箱里面收刮食材，有杏鲍菇，有鸡胸肉。于是决定，把两种食材炒在一起了，一道好吃的下饭菜——杏鲍菇炒鸡丁。   详细做法如下:  所需食材如上图鸡胸肉一块，杏鲍菇一个，青椒半个，红椒半个，葱一节，大蒜两瓣，生姜一块，盐少许，菜籽油适量，生抽少许，淀粉一勺，豆瓣酱一勺，料酒少许，淀粉一勺，鸡精少许。  青红椒去籽切小块，大葱切断，生姜切丝，大蒜切片。  杏鲍菇切丁 鸡胸肉切丁装碗 放少许料酒 放一勺淀粉 抓匀腌制5~8分钟 起油锅，油熟倒入鸡肉丁。 鸡丁炒断生，倒少许生抽。翻炒片刻，放一勺豆瓣酱。翻炒片刻，放入葱姜蒜。倒入杏鲍菇翻炒2~3分钟倒入青红椒块翻炒片刻，放少许盐。翻炒均匀后，放少许鸡精。翻炒均匀即可关火出锅装盘一道简单的菜就做好了 小提示:生抽和豆瓣酱都是咸的，放盐的时候注意不要放多了，吃得清淡的可以不放盐。 |
|
|
