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3荤3素卖10元 武汉夫妻“良心价”快餐店火了

 若霖图书馆 2018-04-12
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楚天都市报讯(记者满达 刘中灿)这是一家简陋的快餐店,它位于江岸区一元路与友益街交会处一栋老居民楼的过道内;这是一家人气颇高的快餐店,每天中午,老顾客们从四面八方赶来,有老人、的士司机、农民工,有的一吃就是10多年;这是一家价格实惠的快餐店,10元钱就可以打三荤三素6个菜,堪称“良心价”。最近,有网友将快餐店的故事拍成视频传到网络,吸引了全国千万网友的关注。对于网上走红,快餐店老板娘王金菊有些意外:“我都不上网,还不知道我红了。”
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55岁的王金菊和丈夫胡绍章住在一元路21号一栋老居民楼,他们曾是车站路一家国营旅社上班,1992年下岗后,夫妻俩为了谋生,开始做快餐生意。那时候,王金菊和丈夫住在海寿街,每天早上炒20多个菜后,推着车子来到一元路附近摆摊叫卖。“三荤三素,只要两元一份。”王金菊说,那时候快餐店不多,她的摊档生意很好。1997年,为方便做生意,王金菊和丈夫在一元路21号的这栋居民楼买了一套一楼的小房子。
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因为这居民楼临街有一个过道,面积比较开阔,有人在这里开了个小缝纫店,还有一些修鞋的在这里摆摊。从2003年开始,王金菊利用这个通道,固定摆摊卖快餐。随着物价逐渐上涨,快餐也从当初的两元涨到后来八元。
“因为不需要付店面租金,我们成本还算低的。”王金菊说,来吃饭的都是一些老街坊、的士司机、民工,因此她将快餐价格定得很便宜。4年前,因为物价上涨,她和丈夫商量决定,才将价格涨到10元钱。
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“今年春节后,因为成本涨了,本来想着将快餐价格适当涨一点。”王金菊说,但想着都是些老顾客,而且经济不太宽裕,后来决定不涨了。
每天清晨4点,王金菊和丈夫早早起床,开始清扫、买菜,切菜,上午7点多就开始煮饭、炒菜,一个上午要炒18个菜。到了上午10点半,王金菊和丈夫将炒好的菜搬出去,前来就餐的顾客陆续赶来。
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70岁的欧阳家元爹爹说,他在这家快餐店吃了10来年,因为老伴中午要出门上课,他一周至少有4天都在这家快餐店解决午饭,因为这里的饭菜好吃,也便宜,更重要的是,食材干净,吃得放心。
对于快餐店网上走红,王金菊说自己还不知道,目前每天卖出80来份饭菜,夫妻两人一个月才赚三四千块钱,但因为有养老金,也够用了。“做了那么多年,闲不下来。”王金菊说,只要身体允许,她会将快餐店开下去。

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