(21)[转载]抗癌、提高免疫力

排骨清炖猴头：

原料：猴头猴菇100克，排骨250克，香菇2朵，盐、葱、酱油适量。

做法：将猴头浸泡去苦味，香菇泡发后切片，排骨洗净后切成小块。然后将猴头、香菇。排骨一起放入锅中，放汤适量，大火煮半小时，加入盐、黄酒、酱油即成。

猴头菇焖鸡

1.猴头菇用清水浸软洗净后剪成小朵，然后焯水备用。

 2.鸡腿去皮去骨后切成小块，然后焯水备用。

 3.将猴头菇、鸡腿肉、葱段、姜片放少砂煲中，加入适量料酒后清水，然后大火煮沸后转小火焖半小时。

 

 4.加入适量适量盐和鸡粉调味即可。

 

猴头菇炖瘦肉

1.猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵。

 2.瘦肉洗净后切成小块然后焯水。

 3.将猴头菇、瘦肉、姜片放入炖盅中，加入4碗水炖2小时。

 4.加入适量盐调味即可。

 

猴头菇煲鸡

1.猴头菇洗净后浸2小时，然后撕成小块；鸡洗净后切块；无花果洗净。

 2.把全部材料放入电砂煲内，加开水适量煲2小时，加适量盐即可食用。

 

猴头菇炖老鸡汤

1.将猴头菇洗净热水泡发充分。

 2.加上半只老母鸡和上述的药材入锅。

 3.加水烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。