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【吃海鲜讲究季节性 你吃对了吗？】大连的海鲜虽多，但每个季节都有更适合吃的品种。比如3至5月是吃虾爬子、梭鱼、海鲶鱼、花虾的好季节。春季是虾爬子产卵的季节，此时食用为最佳，蛋白质含量高，是老少皆宜的风味佳品，包饺子、汆丸子、辣炒，吃货们可自由发挥哦。食用梭鱼的最佳时期在春季，民间有“食用开凌梭，鲜得没法说”的说法，开凌梭是指春暖冰开后被捕获的第一批梭鱼。6月至8月是吃扇贝、海虹、蚬子的好时候。7月份是扇贝最肥的时候，雪白的扇贝丁特别诱人，扇贝边儿也好吃，吃起来有咬劲。清明和中秋前后海虹最肥，随便在哪买都一样好吃。9月到11月份是吃蛏子、鲅鱼、对虾、海蜇的好时候。12月到2月是吃海蛎子、刀鱼、梭子蟹、鲈鱼的时节。吃海鲜讲究季节性 你吃对了吗？

吃海鲜讲究季节性 你吃对了吗？

    喜欢吃海鲜的小伙伴们，快来扫码收藏一份“海鲜时间表”吧。     想了解更多更好看的新闻，请关注大观新闻微信公众号！     本报讯 大连人的餐桌离不开海鲜，随着春天渔船陆续出海开捕，市场里的海鲜从冻鲜逐渐变为活鲜，新上岸的本地海鲜种类丰富，但产量不多，贝类成为市场主力，清明前后，虾爬子抢占市场。近日，大观新闻及时地为大家推出了《大连海鲜组团上市了！按照这份时间表开吃喽》，请跟随这份吃海鲜指南一起大快朵颐吧！