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鸿门宴上风头第一人 大幕拉开，精心设计的一场舞台剧。鸿门宴，超级好看。都说《最后的晚餐》人物形态各异，刻画栩栩如生，我却经常的脑补这一场二千年前的中华盛宴，故事情节一波三折，人物个性更是鲜明。只是这一宴并没有成就不可一世的主人项羽，也没有成全夹着尾巴做人的主宾刘四，那个骚首弄姿忙活了大半天的项庄最后也弄得灰头土脸，所有的风头独独被一个生啖彘肩的人占了去，樊哙作为一个貌不惊人才不出众的配角，成功抢戏霸屏，一举成名。 《史记·项羽本纪》：哙即带剑拥盾入军门。交戟之卫士欲止不内，樊哙侧其盾以撞，卫士仆地，哙遂入，披帷西向立，瞋目视项王，头发上指，目眦尽裂。……项王曰：“壮士，赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：“赐之彘肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。…… △卮，古代一种盛酒器，圆形，容量四升。 △生彘肩，就是血淋淋的大猪肘子啊~ 告诉我，除了生鱼片，你还吃过生生生……什么？ 项王也不得不另眼相看：“客何为者？” “沛公之参乘樊哙者也。” 樊哙助刘邦沛县起兵，一路征战，貌似与一般莽夫无别，实则却系一个智勇双全之人。生死沙场，功绩卓著。鸿门宴上，更是风头出尽，护刘邦毫发无损全身而退。西汉政权建立之后，私生活也风生水起，迎娶了吕后的妹妹，因此与高祖成了连襟，于公于私如鱼得水，以“舞阳侯”颐享天年。 △（西汉） 舞阳侯印 今天提起樊哙，除了他在鸿门宴上不同寻常的表现，还因他在美食界所占据的一席之地，为博大的中华美食所做出的杰出贡献。跟随刘邦起兵之前，樊哙以卖狗肉维持生计，据说樊哙的后代现为沛县樊哙狗肉公司总经理，也算是光宗耀祖。 而那时的刘邦是泗水的腰间挂着半通印的亭长，刘邦不仅专门爱吃他做的狗肉，更爱打白条。樊哙与刘邦的关系就如同今天的路边摊与城管。 这个城管亭长，樊哙自然是得罪他不起的，所以东躲西蔵你追我跑基本就是他们关系的常态。话说有一天樊哙就躲到了泗水河对岸，刘邦追至岸边，没钱，河过不去，狗肉也没的吃了。正巧，河里游来一只老龟，“我是刘邦，我要过河”，老龟就主动驮着刘邦过了河。可见，刘邦真乃异人也。樊哙听说后，又惊奇又恼怒，到岸边谎称自己是刘邦，老龟很快就游了过来。为一泄私愤的樊哙，把老龟弄上了岸扔在狗肉锅里一起煮了，没想到，加了大龟的狗肉香飘十里，从此，樊哙的狗肉远近闻名。 “樊哙狗肉”因其中的故事，所以在今天也称“犬鼋会”、“鼋汁狗肉”。在苏系菜品中还有一道名菜“沛公狗肉”，狗还是那个狗，汤还是那个汤，只是沛公取代了樊哙，名头不是一般的响亮，这道菜立刻高大上起来。一面以汉高祖之名吸引更多眼球，一面狗以人贵，价格也会名正言顺地一路飙升上去。 |
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