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中国人饮食讲究味香色俱全，油炸食品，味道很香，油条也几乎都占据了早餐的主食，但这种好吃的油炸食品还存在着哪些潜在的危害。 1:至癌，炸油条的油在反复高温加热，油在高温煎滚中长达几个小时，会产生有害物质，其中不饱和脂肪酸经高温加热后产生的聚合物，毒性较强，是一种致癌物质。反复用这种带有致癌物的油炸出的新油条。吃一次油条不会致癌，但是癌症不是一天得的，都是日积月累起来的结果。 2：堵血管，油在反复的煎炸中，不但产生致癌物，还会大量生成反式脂肪酸，这种脂肪酸不容易被人体吸收，也很难由肝脏代谢到体外，只能随着血液在人体血管内游荡，成为垃圾，慢慢沉积在血管壁上，今天积一点儿，明天积一点，时间长了血管就堵住了，如果堵在心脏和大脑的血管上，就会形成心梗，脑梗。至残至死率都很高，心脑血管病，成为夺去生命的第一大杀手。 3:至傻至呆，我们看到的油条很蓬松，为了让油条蓬松，大多商家都加入明矾，而明矾里有铝，是一种重金属，很难排出体外，对人体的大脑最容易产生伤害。能杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩，痴呆等症状，还会沉积在骨骼中使骨质变得疏松。 为了安全起见，还是自己在家做些油炸食品，因为油的煎炸时间不会太长久，只是自己家做一点，第二也不会在面里添加一些危害身体的膨松剂。 |
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