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冬季养生重“五多” 2008年12月8日 《家庭医生报》2008年12月8日(总第1191期) 1.多“补肾”：冬季是补肾的最佳季节，而黑色独入肾经，所以应大量摄取“黑色食物”，譬如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、乌鸡、香菇、黑木耳、海带、紫菜等。因为这些黑色食物都含有丰富的B族维生素、微量元素以及膳食纤维素，不仅能养肾藏精，还有助于睡眠。 2.多“补底”：很多人在进补的时候总是出现“过了”、“虚不受补”的情况，就是“底”没有打好!冬令进补首先要调整脾胃功能，也就是先打好“底”，才能提高人体对补品的吸收能力，如大枣炖羊肉、芡实炖牛肉、芡实花生红糖羹、生姜羊肉大枣汤都是很好的“底补”佳肴。 3.多“补阳”：冬季阳气内藏，人体阳气衰减，故应以“补阳”为主。补阳的食物主要有羊肉、牛肉、虾、鸡肉、狗肉、枣、核桃、龙眼、芝麻、韭菜、木耳、蜂蜜、辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等。 4.多“喝粥”：深冬晨起喝碗热粥是冬季养生之道，如养心除烦的麦片粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等等。 5.多吃萝卜：萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、利便等功效，如治疗伤风感冒的白萝卜汤；治咳嗽哮喘的生姜萝卜蜂蜜水；消食化痰的萝卜粥都很适合冬季食用。
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