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常言道，「禍從口出，病從口入」。總之亂吃東西對身體總歸沒有好處。零食，幾乎每個孩子都喜歡吃。但小編深知很多現代零食，製作過程『不忍直視』， 看着很多家長出於愛孩子的情緒，給孩子一包一包的買零食，真是既心疼家長又心疼他們的孩子。 非營利性機構「iearth—愛地球」發佈的一項《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》指出，10%的兒童每天食用含添加劑零食3次以上，6%的兒童每天飲用飲料超過3瓶(不包括礦泉水和自製茶水)。在夏天，每天吃雪糕的兒童更是高達26%。  ...該調查還對33個類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進行了取樣統計。iearth食品安全項目顧問、原南昌大學食品科學與工程系彭珊珊教授介紹說，其中方便麵、乳飲料、薯片、雪糕、餅乾等食品所含的添加劑最多。  ...1. 方便麵：一包普通的方便麵含有多達25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。如果兒童長期食用含檸檬酸的產品，導致低鈣血症的幾率會爆高。 2. 果凍：果凍的製作過程中，山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最為普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應，並影響孩子對鈣的吸收。  ...3.雪糕：人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國外規定不能用於食品。 4. 餅乾：所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞，具有生物毒性。 5. 薯片：可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5』—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用於嬰幼兒食品的。  ...6. 蜜餞：多含有添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1，並影響兒童對鈣的吸收。  ...另外，調查還發現，在兒童經常攝入的食品中，使用甜味劑阿斯巴甜或安賽蜜的不少。而這兩種添加劑也曾被報道與多種不良反應相關。專家提醒，一些過敏體質、哮喘、多動症患兒的家長，應該格外注意孩子常吃的食品，因為某些食品添加劑可能會加重這些症狀。 當然，我們不能一棍子打死，不是所有的零食都對孩子不好。我們推薦兒童可經常食用的零食也有不少：比如全麥餅乾、營養麥片、蔬菜、水果、水果乾、奶酪、花生醬、酸奶、自製麵包等；每周可食用2—3次的有：山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅乾、燕麥花捲、海苔、自榨果汁等； 而方便麵、果凍、雪糕、薯片儘量少吃或不吃。 父母成長一小步，孩子成長一大步 歡迎關注育兒微信公眾號：jxhuiben (長按複製) 每天分享親子閱讀、育兒知識，家庭教育，兒童教育等，做合格父母！ |
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