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牛肉炖不好的话，很容易把肉炖老，牛肉咬不动嚼不烂的感觉，让人很恼火。下面教大家做的这道菜——土豆炖牛肉，完全能把这个问题解决掉，味道相当的666 牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。再加入有'地下苹果'美誉的土豆，使之营养更为丰富~  材料： 牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、姜、香葱、老抽、料酒、醋、番茄、沙司、黑胡椒、油、盐 做法：  1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净  2、配料洗干净切块，土豆块泡水里待用  3、超锅烧油，油热下牛肉煸炒一下，放入老抽、料酒、一小勺醋  4、接着下洋葱、西红柿继续翻炒  5、挤入番茄沙司，再现磨一些黑胡椒料炒匀  6、放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟，改小火炖1小时左右  7、出锅前放入胡萝卜、土豆烧熟  8、等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了 |
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