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冰箱是除了空调，在夏天最应该感谢的发明。 多少人打开装满食物的冰箱的瞬间，会有莫名的安全感？如果是这样，你更应该像对待衣橱一样，认真为冰箱里的食物分门别类。 ps：虽然每种冰箱的分层位置可能不太相似，不过每一层的功能都一样，依然可通用。 冷冻库 除了放一些冷冻食品之外，也可以考虑将面包放在冷冻库保鲜，不过切记千万别超过3个月，因为里头的水分会完全干掉。另外冷冻库的食品忌用玻璃罐储存，塑料容器或塑胶袋会比较理想。 冰箱门 冰箱门是整个冰箱温度最高的地方，所以更应该摆放一些不容易变质的食物，平常大家习惯摆放的蛋和奶制品就不应该出现在这里，如果你不想吃下一堆细菌的话。 冰箱上层 黄油、软奶酪、喝过的饮料、吃下的剩菜和一些现成食品就放在这层，因为这里的温度保持一致，食物不容易坏掉。 冰箱下层 这里是仅次于冷冻库的最低温位置，肉、蛋、海鲜和奶制品最建议放在这里。 冰箱抽屉 保鲜盒抽屉的目的是要保持湿润状态，以帮助水果和蔬菜，但是千万不要低估它们之间的化学作用，放进去之前请用保鲜袋分别装好。 另外，还有一些可放可不放冰箱的食材，比如坚果、橄榄油、面粉等。 番茄、洋葱、南瓜和马铃薯不要放冰箱，阴凉处保存就行。 这三件事，让你的冰箱更开心 1、把已经食用或即将过期的食物单独放在一个盒子里（前提是它们属于同一层） 2、食物消耗进度表可以让你对冰箱里的一切更了如指掌 3、这样的文件架可以作为冷冻层的分隔使用
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