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一、牛奶香蕉糊 牛奶香蕉糊香甜可口，奶香味浓，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素。碳水化合物的成分主要是淀粉和糖类，所以口味香甜而面，很适合小婴儿宝宝食用。 材料：香蕉20克，牛奶30克，玉米5克，白糖5克 做法：1、将香蕉去皮后，用勺子碾碎； 2、将牛奶倒入锅中，加入玉米面和白糖，边煮边搅拌均匀（注意一定得把牛奶和玉米面煮熟）； 3、煮好后倒入碾碎的香蕉中拌匀即可喂食。 二、龙眼莲子粥 龙眼，又称桂圆。营养丰富，含有多种糖类及维生素。性温、味甘。补心脾，治脾虚泄泻、虚肿；补气血；安神，治失眠、健忘、惊悸。龙眼、莲子富含蛋白质、葡萄糖和磷、钙、铁及维生素A、B等，都是脑细胞生长代谢必需物质，并还可开胃健脾，很适合做宝宝的早餐。 材料：龙眼10克，莲子10克，红枣5-10个，糯米30克，适量白糖 做法：1、先把莲子去心、用干磨机磨碎，把红枣去核、龙眼肉剁成碎末； 2、再洗净糯米并放入锅内，加清水用微火煮； 3、粥快熟时把龙眼肉、莲子、红枣一起放入，煮沸一会儿加糖即可。 三、沙丁鱼 应该没人不知道，鱼是补脑食物的。鱼是真正的“大脑食物”，鱼肉中的欧米伽（gā）3脂肪酸对大脑功能及发育至关重要。鱼类还能提供优质蛋白，有益大脑，特别是沙丁鱼富含不饱和脂肪酸，以及其他有助于提高记忆力的物质，可以说是“补脑食物之王”。 四、虾皮 虾皮中含钙量极为丰富，摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。 五、核桃 核桃应该不用多说，不管对象是男女老少都适宜食用。核桃因为含有丰富的不饱和脂肪酸，被我们公认为是中国传统的健脑益智食品。每天也不用多吃，2-3个就行，坚持食用，能起到营养大脑、增强记忆、消除疲劳等作用。但是要记得不要吃得太多，吃太多会出现大便干燥、流鼻血等情况，小孩子更要注意。 六、小米 小米含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，也有“健脑主食”之称，当然，小米还能防治神经衰弱。 七、豆类（五谷） 豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最丰富，大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育。 |
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