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点击关注：美食大嘴妹，每天分享不一样的家常菜 吃青椒的好处 青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可以阻止有关细胞的新陈代谢，降低癌细胞的发生。 此外还能增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。 青椒酿肉 猪肉和青椒是天生的搭档，习惯了在家青椒炒肉，小编今天教大家一道猪肉和青椒的新吃法：青椒酿肉的做法。味道不输红烧肉和回锅肉哦，关键是做法很简单。 准备青椒4个，把青椒斜刀切成段儿，去掉了辣椒的籽。 准备肉馅儿，先把肉馅调一下味：加入葱姜末，加一点儿盐，鸡精，再加入13香，加入生抽一小勺，加入味极鲜酱油，加入少许老抽，最后加入一勺葱油，顺着一个方向搅拌均匀即可。 按照图片的操作，用家里的小勺子把肉馅放入青椒里面。 把所有的青椒段儿按照这样的方式全部放好，放好以后我们把青椒的一端沾上一点淀粉水，可以防止粘锅。锅里放一点油，下入锅中煎三分钟左右，小火煎至两面焦黄盛出备用。 锅里下入姜葱末，加一点蚝油，少许的味极鲜酱油，再加入蒜蓉辣酱，放在一起炒香后加一勺水，再加点鸡精。最后加半勺的白糖调一下味。 紧接着把青椒下入锅中，中火烧3到4分钟，烧到汤汁收干入味就可以捞出了。 出锅后的青椒酿肉撒上红色的辣椒粒做装饰即可，这道青椒的做法非常简单，荤素搭配非常完美，喜欢的朋友可以在家做一下哦。 大家喜欢吃青椒吗？ 喜欢美食大嘴妹的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在评论区踊跃留言哦！ |
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